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Ensalada césar con queso, tomate, pollo y cereales
2 porciones30 minas
Resulta brillante, colorido, y también delicioso y aromático. ¡Un apetito agradable para usted y sus invitados!
Pechugas de pollo - 200 gr, Aceite de oliva - 1 chile, Especias secas - 0.25 chino, Cúrcuma - 0.1 chino, Sal - al gusto, Pan blanco - 100 gr, Las especias son secas - 0.5 Chain.l., Sal - al gusto, Aceite de oliva - 1 chino, Huevos - 1 pieza, Sal - 1 chino, Mostaza - 1 China, Aceite de oliva - 3.5 pilar, Jugo de limón - 1.5 pilar, ajo - 1 diente., Sal - al gusto, col china de Pekín - 200 gr, Tomates cherry - 150 gr, Parmesano - 50 gr
¿Cómo hacer una ensalada de César con tomates, pollo y cereales? Prepare todos los productos de la lista. Lava verduras, huevos, limón. Y decúbrelos con servilletas. Limpie los filetes de pollo de las películas, lave y cubra. El parmesano puede ser reemplazado por cualquier otro queso duro si es necesario. Tomate tomates pequeños, pero mejor cherry. 
Hervir los huevos de pollo cocidos. He cocinado por si acaso 2. Vierta los huevos en el cubo con agua fría, agregue sal, cubra con una tapa y coloque el cubo sobre el fuego. Como el agua hierva, marca nueve minutos. Después de hervir, escurrir y verter los huevos con agua fría para que se limpien más fácilmente de la cáscara. Limpie el huevo. No necesitamos proteína, y tomaremos yema cocida para la salsa. 
Frote el pollo con especias secas sin sal. Rociar el pollo con aceite de oliva. Precalienta fuertemente una sartén sin aceite en la estufa. Coloca el filete de pollo en una sartén seca y fríalo 2-3 minutos por un lado. Luego voltee y ase durante 2-3 minutos más al otro lado. El tiempo indicado es aproximadamente. La carne debe regocijarse y mantenerse jugosa, pero no cruda por dentro. 
Transfiera los filetes de pollo fritos a una servilleta para enfriar, sal. La carne es muy jugosa, casi no pierde peso con esta forma de asar. Y, lo más importante, está libre de grasa. 
El pan para las galletas puede tomar fresco o ayer. Me gusta más con lo fresco. Y también puede tomar las galletas de la tienda a su gusto. 
Cortar el pan en cubos, rociarlos con un poco de aceite vegetal, espolvorear con especias y revolver. Reborde las nueces en una sartén caliente y ase durante 3-5 minutos, revolviendo. Asegúrese de que las galletas secas se secan y se cubren ligeramente con una corteza de rubor. 
Corte el pollo frito enfriado con cuidado y belleza - en cubos, rodajas o paja - como más le guste. 
En un recipiente, coloque todos los ingredientes para la salsa: mostaza, aceite de oliva, jugo de limón, sal, ajo picado. Agregue la yema cocida. 
Mezcle la salsa. Está espeso delante de sus ojos. Si tienes la yema demasiado apretada, descárgala con un tenedor o una cuchara. Tal salsa resulta hermosa y aromática, se adapta a cualquier carne, gratén u otras ensaladas. 
Empezamos a recoger la ensalada. Rasgue las hojas de ensalada con las manos y colóquelas en el plato o en la ensalada con la primera capa. 
En la parte superior, frote en un rallador pequeño o mediano un queso duro. 
Vierta todo con salsa y agregue las cremas secas. 
Corten los tomates. Tengo unos anillos, se puede cortar por la mitad, en cuaternarios o en cubos. Coloque los tomates en una ensalada alrededor. En el centro, poner trozos de filete de pollo y verter un poco más de salsa. Si la salsa está espesa, diluirla con aceite. Ensalada César con tomate, pollo y pan seco listo - ¡y para eso no es necesario ser chef de un restaurante famoso!Si utiliza mezclas de especias preparadas, asegúrese de leer la composición en el paquete. A menudo, la sal ya está presente en tales mezclas, ten en cuenta esto, de lo contrario corres el riesgo de repasar el plato.
