Ensalada real con calamares y camarones

4 porciones
20 minas

Cocine los huevos cocidos previamente para limpiar de la cáscara y frotar sobre una pequeña turca. Sugiero que la ensalada se recoja inmediatamente en un plato de servicio. La primera capa es colocar los huevos y engrasar con una pequeña cantidad de mayonesa.

Las aceitunas sin huesos se cortan en anillos finos. Colocar en una sola capa encima de los huevos.

Frotar los palillos de cangrejo (o la carne de cangrejo) sobre una pequeña turca y colocar con la siguiente capa. Engrase con una pequeña cantidad de mayonesa.

Eneldo para lavar y agitar del agua. Finamente rascar y colocar con la siguiente capa. Por cierto, si la capa de eneldo se coloca al final, se obtiene un árbol de Navidad encantador, en mi opinión.

Frotar el queso picante sobre una pequeña turca y colocar encima del eneldo. Lubricar con mayonesa.

Los calamares purificados deben hervirse previamente, colocando los cuerpos en agua hirviendo durante un par de minutos, y enfriarse. Luego rascar con un cubo fino.

Los calamares son la siguiente capa de ensalada. Encima de la mayonesa.

Hervir los camarones previamente en agua hirviendo durante un par de minutos. Limpiar los caparazones. Y comprobar la presencia en los dorsales del esófago (tira verde oscura). Si está presente, entonces se debe eliminar necesariamente haciendo una incisión a lo largo de todo el respaldo del camarón.

En la mayonesa, coloque los camarones en la parte superior (se mantendrán bien). Puse los camarones enteros, ya que estoy profundamente convencida de que estos crustáceos únicos solo necesitan ser cortados como último recurso (es decir, casi nunca). Y decorar la ensalada con caviar rojo y verde fresco. El plato debe limpiarse con una servilleta antes de servir, si en el proceso de cocción ha logrado ensuciarse.