Ensalada del rey con caviar y calamar

3 porciones
30 minas

¿Cómo hacer la ensalada del Rey con caviar y calamar? Hervir las patatas en el uniforme, limpiar. Recoge la ensalada en un plato para servir con un anillo culinario. En la primera capa, coloque la patata rallada sobre una gran patata turca. Sazona al gusto. Rociar la capa con mayonesa.

Limpie las vísceras, las varillas de quitina y la piel del cuerpo de calamar para descongelar y hervir en agua salada hirviendo durante dos minutos, no más. Saca el calamar, enfría. Tómalos con una paja pequeña.

Coloque la siguiente capa, lustre con mayonesa.

A continuación, una manzana agridulce sobre una gran turca (no la lubrique con mayonesa). Y luego los huevos hervidos, frotados sobre una gran turca, más la mayonesa.

Coloque el queso picante finamente rallado con la última capa. Tilsiter es perfecto. En la superficie del queso, dibuje una malla de mayonesa con un fino chorro. No necesariamente por regla, porque las irregularidades luego se pueden camuflar fácilmente.

Sólo queda colocar suavemente con una cuchara de caviar en los cuadráticos formados entre las líneas. Y decorar la ensalada con ramitas de eneldo.