Ensalada de abrigo de piel real con pescado rojo

6 porciones
2 horas

Prepare los productos indicados para la ensalada. Las patatas, las zanahorias y los huevos deben ser previamente cocidos y refrigerados. Vale la pena tomar las papas de tamaño mediano, y la zanahoria (tamaño) elegir a su gusto - que es como le gusta que se siente en la ensalada. Los palos de cangrejo y los camarones (hervidos), si están congelados, deben descongelarse, dejándolos sobre la mesa a temperatura ambiente. La cebolla la tomo ensalada, puede ser reemplazada por cebolla verde o por cebolla.

La ensalada se puede preparar en una ensalada común, en un hermoso plato con forma de lija o en un plato de porción con un anillo de servir. Limpie las patatas hervidas de la cáscara y frote en una terna grande. En la primera capa de la ensalada, coloque las patatas hervidas y use ligeramente. Enjuague la capa con una pequeña cantidad de mayonesa o haga una malla de mayonesa.

Para una ensalada, elija un pescado con poco agua, sōmga, trucha, gorbusha. Extraiga el pescado seleccionado del paquete, limpie la piel y los huesos restantes. Corta el pescado en pequeños cubos. Coloque el pescado picado en la segunda capa sobre las patatas. En la parte superior, agarre inmediatamente con la cebolla picada - verde o ensalada. Cualquiera que sea la cebolla que elija, en una ensalada de capas, se empapará y no se mojará. Enjuague esta capa con una pequeña cantidad de mayonesa.

Limpie los huevos hervidos y refrigerados de la cáscara y divida en proteínas y yemas. Mientras tanto, deje las proteínas a un lado. Las yemas se frotan en la pequeña o mediana turca y se colocan con la siguiente capa en la ensalada. Como no se obtienen muchas yemas, entonces se pueden lavar, y no se pueden lavar con mayonesa, a voluntad.

Saca los palillos de cangrejo descongelados del paquete, quita las láminas y corta finamente. Coloque los palos de cangrejo picados con la siguiente capa y enjuague con mayonesa.

Limpie las zanahorias hervidas y refrigeradas de la piel y frote en la turca media. Coloque las zanahorias después de los palos de cangrejo con una capa. Enjuague la capa con zanahoria con un poco de mayonesa.

Los camarones generalmente se venden ya hervidos. Basta con descongelarlos y limpiarlos. Pero puedes bajarlos en agua hirviendo durante un par de minutos. Los camarones listos para limpiar de caparazón, cola y vísceras. Dejar unos camarones para la decoración de la ensalada. Cortar los camarones pelados y colocar la siguiente capa en la ensalada y enjuagar con mayonesa.

Las proteínas depositadas de los huevos se frotan sobre una pequeña turca y se colocan con la última capa en la ensalada. No se puede enjuagar la capa con mayonesa de camarón, sino mezclar las proteínas ralladas con mayonesa y colocar la última capa. La ensalada preparada se retira en el refrigerador durante unas horas, durante un mínimo de dos horas. Durante este tiempo, las capas se impregnan entre sí y la ensalada solo se hará más sabrosa.

Antes de servir la ensalada en la mesa se puede decorar a su gusto. Poner camarones depositados en la ensalada. También se puede utilizar caviar rojo para decorar la ensalada.