Ensalada de brócoli con tomate de queso y huevo

4 porciones
35 minas

¿Cómo hacer una ensalada de brócoli con tomate, queso y huevo? ¡Muy simple y rápido! Prepare los ingredientes necesarios. Los tomates eligen jugosos, pero densos. Las frutas blandas no mantienen bien la forma, cuando se cortan y se preparan, se dispersan en masa sin forma y arruinan el aspecto del plato. El queso se puede utilizar cualquier suave. Una mozzarella cuajada, fundida, salmuera o salmuera se acercará. Tengo una feta. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto.

Desmontar el brócoli en inflorescencias. Hervir la col en agua salada hirviendo durante unos 5-10 minutos hasta que esté lista. El tiempo exacto depende del tamaño de las inflorescencias y del grado de calentamiento. El brócoli puede usarse fresco o congelado. Si utiliza col congelada, no es necesario descongelarla previamente.

Girar la col terminada en un colchón, luego mover en un recipiente con agua helada. Así que la col mantendrá un color verde brillante.

Soldar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Cortar los huevos en la parte 4.

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en frascos.

Saca el queso de la salmuera y decúbelo. Luego corte suavemente en cubos medios.

Ahora prepare la gasolinera. El aderezo se puede complementar o reemplazar con otros ingredientes al gusto. Por ejemplo, la mostaza común se sustituye por la granulada. Tengo aceite de oliva, pero cualquier vegetal es adecuado. Si la miel se ha secado, primero se derrite.

En una misca, combinar aceite vegetal, mostaza, miel, jugo de limón, sal y pimienta. Todo cuidadosamente batir con un tenedor hasta que sea uniforme.

En un recipiente, coloque brócoli, tomates, huevos y queso. Vierte la ensalada con un aderezo. Espolvorear con sésamo si lo desea y servir una ensalada a la mesa. Que aproveche!