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Astra ensalada con pollo
3 porciones30 minas
Filete de pollo - 300 gr, Queso duro - 100 gr, Tomates - 1 pieza, Pimienta búlgara - 1 pieza, Huevos de pollo - 3 piezas, Mayonesa - 200 gr, Ajo - 7 dientes., Sal - sabor, Pimienta negra molida - al gusto, Cebolla - 1 pieza.
Prepararemos todos los componentes necesarios de la ensalada. El filete de pollo se cuece en agua salada hasta que esté listo - aproximadamente 25 mnut, dejamos enfriar, cortamos finamente contra las fibras. Hervimos los huevos cocidos 10 minutos, enfriamos en agua fría, limpiamos, cortamos en cubos o pasamos a través de un tamiz especial. Queso tres en un rallador grande. El tomate y el pimiento son míos y cortados en cubos. Cepillamos el ajo. 
Tomamos un anillo de ensalada con el que vamos a formar una ensalada. Tengo un anillo de 10 cm de diámetro, hice 2 ensaladas de porciones. Si haces una ensalada grande, toma un anillo de 17-20 cm de diámetro, pero no más para que la ensalada no resulte plana. La primera capa es el pollo - por conveniencia lo mezclamos inmediatamente con mayonesa y pimienta negra. Ponemos y trumbamos bien con un tenedor para que la capa se fije. 
La segunda capa son los tomates frescos que hay que secar, agachar con ajo picado, engrasar con mayonesa y también compactar bien. Mayonesa tomar 50% de grasa, no menos. 
En la tercera capa ponemos los huevos, los engrasamos con mayonesa y trumbamos con un tenedor. Los huevos son mejores para usar en casa, con un característico tono naranja - son más bonitos y sabrosos que los de la tienda. 
La cuarta capa es el pimiento búlgaro. Elegí el rojo, con él la ensalada resulta más brillante que, por ejemplo, con el amarillo. También apilarlo firmemente y lubricarlo con mayonesa. 
La última capa final es queso duro. Sólo espolvoreamos una ensalada en la parte superior. Ponemos la ensalada en el refrigerador durante 1 hora. Durante este tiempo, se empapará y adquirirá la forma adecuada. Quitamos el anillo de ensalada y hacemos la decoración. 
Usé cebolla púrpura para la decoración. Corté la cuarta parte de la cebolla y la corté con una paja, resultando pétalos que metí en el medio de la lechuga, retratando la flor. 