Ensalada mermelada de sandía con pollo y setas

4 porciones
1 hora

Prepare todos los ingredientes necesarios con antelación. Cualquier hongo fresco será adecuado para esta receta. Cogí la percha. Mvesto mayonesa, se puede utilizar crema agria.

Hervir la pechuga de pollo en agua salada.

Lavar los hongos, cortar en trozos no muy grandes.

Freír los hongos en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Pero no para sobrevivir. Al principio de la tostada, una sartén con setas puede cerrarse con una tapa y descenderse a fuego lento, antes de evaporar el vodichka. Los hongos se prepararán más rápido y serán más suaves.

Mientras se preparan la carne y los hongos, preparar los demás componentes constitutivos de la lechuga

Cortar los tomates en dados pequeños.

Con pepinos, un rallador grande para raspar la piel.

Cortar el filete de pollo hervido con un cuchillo en trozos pequeños.

Tomar un tazón cómodo para revolver el relleno, ponerle setas tostadas, pechuga de pollo, mitad de queso rallado y sazonar al gusto. Rellenar con mayonesa o crema agria y mezclar cuidadosamente en una masa homogénea.

En una ensaladera o un plato plano ancho poner el relleno preparado en forma de semicírculo.

Seguiremos formando un lóbulo de sandía. En la parte superior del relleno, esparcir los tomates picados. A lo largo del borde arqueado, distribuir uniformemente el resto del queso.

Luego, a partir de pepinos frotados, formar una corteza de sandía y, a partir de pasas, aplicar semillas. En lugar de pasas, se pueden aprovechar las almazaras de aceitunas.