Ensalada áfrica kiwi pollo manzana queso huevo

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer ensalada África kiwi pollo manzana queso huevo? Prepare todos los ingredientes necesarios.

Lavar el filete de pollo bajo agua corriente, hervir en agua salada al gusto hasta que esté listo. Esto tomará aproximadamente 25 minutos. Saca la carne del agua y déjala enfriar. Cortar el filete de pollo enfriado en pequeños cubos. Déjalo a un lado, volvamos a él en los próximos pasos. Si tienes un filete congelado, entonces descongélalo previamente en los estantes superiores del refrigerador.

El queso se lleva fresco, natural, sin grasas vegetales, ya que esto puede reflejarse en el sabor del plato terminado. Frote el queso en un rallador grande. Déjalo a un lado, volvamos a él en los próximos pasos.

Toma los huevos, si los tienes pequeños, puedes tomar 3 piezas. Lava los huevos en agua tibia con refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie. Cocine cocido, enfríe, limpie la cáscara, separe las proteínas de las yemas. Las claras de huevo frotan en una ralladura grande, y las yemas en una fina. Si lo desea, también puede frotar yemas en un rallador grande o incluso cortar proteínas y yemas con un cuchillo. También dejar a un lado los huevos triturados, volvamos a ellos un poco más tarde.

Lavar el kiwi bajo el agua corriente, decolorar, limpiar la cáscara y cortar con medio grano. Deja unas cuantas piezas para la decoración. Elija frutos de kiwi densos y no blandos para que mantengan bien la forma. Lave la manzana bajo el agua corriente, decúbela, limpie la cáscara y las semillas, frote en un rallador grande o corte con un cubo no picado. Deposita las frutas cortadas, volveremos a ellas un poco más tarde. Ahora procedemos a montar la ensalada.

Toma una ensaladera profunda para poner una ensalada en ella con capas. Lubrique cada capa con mayonesa, es conveniente hacerlo con una espátula de silicona o una cuchara. Coloque el filete de pollo con la primera capa de ensalada, lustre con mayonesa.

Con una segunda capa de ensalada, coloque el kiwi picado, lustre con mayonesa.

Con una tercera capa de ensalada, coloque la clara de huevo rallada, lubrique con mayonesa.

Con la cuarta capa de ensalada, coloque las manzanas, lubrique con mayonesa.

Con una quinta capa de ensalada, coloque el queso frotado, lustre con mayonesa.

Coloque la zanahoria coreana con la sexta capa de ensalada. Las zanahorias coreanas para esta ensalada se pueden hacer por su cuenta o comprar en la tienda. Antes de poner las zanahorias en la ensaladera, presione la marinada o deje que los líquidos se derramen con antelación colocando las zanahorias en el tamiz o el colador. La humedad excesiva hará que la ensalada sea acuosa y arruinará el aspecto.

En la parte superior de la zanahoria coreana se puede simplemente untar una capa de mayonesa, pero para la belleza recomiendo hacer una malla de mayonesa.

Espolvorear en los bordes y en los rombiks resultantes las yemas frotadas.

Haga una rosa en el medio de la ensalada depositada para la decoración de los pedazos de kiwi. Puede decorar con mayonesa, eneldo verde. He decorado con hojas de menta. Ponga la ensalada durante 30 minutos en el refrigerador para impregnar y puede servir a la mesa. Que aproveche!