Rollo de lavache con atún enlatado

8 porciones
20 minas

¿Cómo hacer un rollo de lavache con atún enlatado?
1. Hervir los huevos. Enfriar, limpiar y frotar en una gran turca. Las yemas junto con las ardillas. De una lata de atún enlatado, drena todo el líquido y libera los huesos y la cresta, a menos que tengas filetes deshuesados especialmente para la ensalada.

3. Girar el maíz joven enlatado en un colador, dar la posibilidad de exceso de líquido.

4. Lavar los pepinos frescos y secarlos. Con la ayuda de la peladora, haga las diapositivas del pepino - tiras delgadas. En los pepinos de verano no uso solo la primera diapositiva, que se obtiene totalmente compuesta de cáscara. Y si tienes pepinos en invernadero, vale la pena deshacerse de la cáscara por completo.

5. Se necesitará un lavache armenio fino para preparar este rollo. Tome dos hojas grandes estándar. Y descompóngalos en la superficie de trabajo poniendo uno sobre el otro un poco de vino. Estoy haciendo un vnakhlost de aproximadamente 3-3, 5 cm.

6. Lavash moja con una fina capa de queso suave y cremoso. Es conveniente hacerlo con el reverso de la cucharada.

7. Distribuir uniformemente el filete de atuna.

8. Coloque el maíz encima, luego los huevos. Coloque las diapositivas de pepino perpendicularmente a las láminas de lavache. Pongo pepinos en tres o cuatro tiras separadas, haciendo huecos bastante grandes entre ellas. Entonces la incisión será como la que tengo en la foto. 10. Enrolle firmemente el rollo, empacar en la película de la comida. Y deja bajo el yugo en el refrigerador durante tres o cuatro horas para impregnar. 1
1. Después de este tiempo, quitar la película de la comida, cortar el rollo con un cuchillo afilado en trozos de porción y servir a la mesa. _____ Este rollo (y todas sus variedades) es muy popular entre mis hogares. A veces lo cocino sin maíz ni pepinos. Sólo queso, huevo y atún. El atún enlatado se puede reemplazar por sayra o jorobado. En este caso, el sabor del pescado se obtiene de forma más pronunciada. Y el queso crema sustituye con éxito a la mayonesa convencional si la comes. En cualquier caso, como demuestra la práctica, este rollo tiene popularidad entre los invitados y siempre es el primero en «salir» de la mesa festiva. Que aproveche!