Rollo de lavache con palillos de cangrejo con huevo

6 porciones
2 horas

¿Cómo hacer un rollo de lavache con palitos de cangrejo con un huevo? Preparar los productos. Los palillos de cangrejo se recogen con antelación y se descongelan en el estante inferior del refrigerador. Hervir los huevos durante 9-10 minutos y enfriar inmediatamente bajo agua fría. Lave el pepino, el verde, la col de Pekín y decúbelo. Usé repollo púrpura de Pekín, pero se puede tomar amarillo o verde, un sabor muy similar.

Girar el maíz enlatado en un colador y dejar que los líquidos se deshagan bien. Rebobina los verdes, deja sólo las hojas suaves y corta finamente. Cortar los palillos de cangrejo en rodajas finas, pepino con paja. Repollo de Pekín con un pequeño cubo o paja. Los huevos se frotan en una gran turca. Para mayor comodidad, colóquelo en pequeños pialcos o misas.

Girar la lámina de lavache y lubricar con mayonesa con una borla de silicona. La mayonesa también se puede usar casera, pero la capa debe ser suficiente para que el rollo terminado no termine seco o viceversa - innecesariamente mayonesa.

Ahora, en una hoja de lavache, coloque los alimentos preparados con tiras en esta secuencia: - maíz, huevos, verduras, maíz, pepino, maíz, palos de cangrejo, verduras, repollo de Pekín, maíz, pepino, huevos. Desde la primera tira de maíz, deje el lavache libre por la anchura de las tiras, para facilitar el enrollado.

Muy cuidadosamente, tratando más densamente, enrolle el lavache en un rollo. Envolverlo en una cinta de alimentos, atar los bordes de la película, la costura debe estar en la parte inferior. Retire el rollo en el refrigerador durante 1 - 1, 5 horas.

Después de que el tiempo del rollo se agarra, cortar suavemente porcionalmente. Servir en un plato como un plato independiente o además de carne, por ejemplo en la naturaleza.