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Rollo de lavache con salchicha y queso
4 porciones1 hora 30 minutos
Lavash fino - 200 gr, Salchicha ahumada - 220 gr, Queso duro - 120 gr, Tomates - 1 pieza, Ajo - 1 diente., Ukrop - 10 gr, Perejil - 10 gr, Mayonesa - 3 pilar.
¿Cómo hacer un rollo de lavache con salchicha y queso? Es necesario preparar los ingredientes necesarios. La salchicha se puede usar a su gusto: cruda, hervida-ahumada o hervida (Doctora, Lechosa). Tengo lavache en una pieza larga. Si tiene varias hojas de tamaño pequeño, puede doblarlas en un rectángulo grande ligeramente ennachlest una sobre otra, o formar un rollo en capas, enjuagando cada una con mayonesa y espolvoreando con un relleno. 
Cortar la salchicha con pequeñas barras o cubos. 
Lave el tomate, decúbelo y corte en pequeñas rodajas. Al principio quería cortar los tomates en tazas finas, para un enrollamiento más cómodo con una ruleta, luego corté cada taza en barras. Si los tomates son demasiado acuosos, pueden empapar el lavache. Por lo tanto, es mejor quitar el núcleo de estos tomates. 
El queso se frota en un rallador grande o mediano. 
Enjuague el verde, decúbelo y pica finamente. 
Conecte la mayonesa con el verde y pase a través de la prensa con un diente de ajo. Revuelva todo bien. 
Lavash rociado uniformemente con salsa de mayonesa. Me agolpé en la parte superior con un verde fresco aún picado. 
En la parte superior, descomponer uniformemente los trozos de salchicha y espolvorear todo con queso rallado. Es recomendable colocar los trozos de salchicha para que no rompan el lavache durante el enrollamiento por el rollo. Los coloqué paralelos al borde corto. 
Encima del queso, coloque las rodajas de tomate. 
Enrolle el lavache con un rollo apretado. 
Envuelva el rollo en una película de alimentos o en una bolsa de celofán y colóquelo en el refrigerador durante 1 hora para enfriarlo e impregnarlo. 
Antes de servir, corta el rollo en trozos. Si lo desea, puede servir este rollo en caliente. Para ello, hay que engrasarlo con un huevo batido, echarlo en la bandeja de hornear y hornearlo en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 15-20 minutos antes de que aparezca una corteza de rubor en la superficie. En este caso, puede activar el modo parrilla. Que aproveche!