Rollo de lavache con carne picada horneado en el horno

8 porciones
40 minas

Para la receta, tomé carne picada de pollo ya preparada. Ponemos la carne picada en un tazón, añadimos cebolla picada, huevo, sal al gusto y una mezcla de pimientos (u otros condimentos a voluntad).

Todo está bien mezclado.

Ahora sobre lavache. Usé una lavache de compra de tres hojas (cada una con un peso de 100 gramos), necesitaba una hoja. Si tomas un lavache de una sola pieza, corta con unas tijeras un rectángulo de 30 por 40 cm - el mío era exactamente de ese tamaño, especialmente para la receta medido con una regla. Con una capa plana aplicamos el relleno sin llegar a los bordes por unos 2-3 cm. Dejamos 5 minutos para que el lavache se impregne de jugo de carne.

Doblamos primero los bordes del lado largo (que es de 40 cm) y luego enrollamos todo el lavache con una ruleta, tratando de enrollar lo más denso posible. Esto resulta ser tal & quot; kolbaska & quot;.

Ponemos un rollo en un molde para hornear o hornear, debajo de él se puede colgar papel de pergamino o papel de aluminio, no es necesario engrasarlos con nada. Engrasamos el rollo con una mezcla de huevo y mayonesa que previamente batimos con una corola. Enviamos el rollo al armario de viento, calentado a 160 grados durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, sacamos el rollo del horno y le ponemos trozos de queso finamente picados - me llevó 7 rebanadas. Se puede espolvorear con queso frotado en un rallador grande, pero así me gustó más, ya que las piezas de porción resultaron. Ponemos un rollo atrás para hornear por 10 minutos más, la temperatura se puede bajar un poco.

Sacamos el rollo del horno, lo cortamos porcionalmente y lo servimos todavía caliente a la mesa. Además, se puede decorar el rollo con verde fresco - tengo cebolla verde triturada.