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Rollos de lavache con diferentes rellenos
12 porciones1 hora
Lavash fino - 1.5 gr, Queso duro - 100 gr, Queso duro - 100 gr, Smetana - 100 gr, Eneldo - 20 gr, Sal - al gusto, Huevos de pollo - 3 piezas, Palillos de cangrejo - 6 piezas, Mayonesa - 4 pilares, Cebolla verde - 20 gr, Ajo - 6 dientes., Queso duro - 50 gr., Champiñones - 4 piezas, Queso fundido - 100 gr., Mayonesa - 4 l., Cebolla - 2 piezas, Perejil - 20 gr., Mezcla de pimientos molidos - al gusto
¿Cómo hacer rollos de lavache con diferentes rellenos? De lavaches, cortar con tijeras tres rectángulos de 20 por 30 cm. Para el tiempo de cocción, colocar lavaches en una bolsa para que no se secen. 
Prepare el relleno para el primer rollo. Necesitaremos queso duro (100 gr), cuajada, crema agria, eneldo, sal. Frote el queso en un rallador grande, lave la verdura del eneldo y triture. 
Mezclar en un tazón la cuajada, queso, eneldo, crema agria, solima, revolver. 
Cortar un trozo de pergamino, poner lavache sobre él y aplicar el relleno, distribuyéndolo uniformemente sobre la superficie. 
Enrolla el lavache en un rollo, transfiéralo junto con el pergamino al molde para hornear. Espolvorear con queso y eneldo, hornear a horno durante 7-10 minutos a una temperatura de 160 grados. 
¡El primer rollo está listo!
Preparamos el relleno para el segundo rollo. Necesitaremos palos de cangrejo, cebolla verde, huevos, ajo, mayonesa (cuchara de 4 pts). Moler los palos de cangrejo y la cebolla verde. 
Hervir los huevos cocidos, enfriar en agua fría, limpiar y frotar en un rallador. 
En una hoja de pergamino, pon lavache, frótalo con una fina capa de mayonesa. Coloque los huevos y los palos de cangrejo en la parte superior, sazone de nuevo ligeramente con mayonesa y espolvoree con cebolla verde y ajo picado. 
Enrolle el rollo y envíelo al refrigerador durante 20 minutos. 
Preparamos el tercer rollo. Para el relleno se necesitarán champiñones frescos, cebolla, perejil, queso fundido y duro (50 gr), sal, mezcla de pimientos, mayonesa (4 pts de cuchara). Lavar los hongos y cortar finamente. También cortar finamente la cebolla y el perejil. 
En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal, coloca setas, cebolla blanca triturada, sal y condimento & quot; mezcla de pimientos & quot;, revuelve, fríe hasta que esté listo, agitando. Unos 10 minutos. 
En un tazón, mezcla el queso fundido y duro frotado en un rallador, la cebolla verde molida y la mayonesa. 
Mezcle los hongos con la masa de queso. 
Distribuye el relleno por lavache. 
Enrolla el lavache en un rollo. El tercer rollo está listo. 