Ensalada de girasol clásica con patatas fritas y pollo

6 porciones
30 minas

La ensalada, decorada con patatas fritas y aceites en forma de flor de girasol, siempre se ve irresistible en la mesa. Trate de formar una ensalada tan hermosa y rápida que y en su cocina florezca la misma flor apetitosa, deliciosa y brillante!

¿Cómo hacer una ensalada clásica de girasol? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. Los champiñones enlatados pueden ser reemplazados por frescos y también fritos. Si los huevos son pequeños como los míos, toma 4 cosas. Se necesitan patatas fritas por tipo Pringles o Lays en tubus altos.

Precocine el filete de pollo en agua salada hasta que esté listo. Cortar el pollo cocido en trozos pequeños.

Con champiñones enlatados, drena el líquido y fríalo en una sartén sobre aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado. Si los champiñones enlatados se han almacenado correctamente, puede usarlos sin asarlos. Pero en las tiendas, los hongos enlatados a menudo se almacenan con alteraciones de temperatura superiores a 25 grados, lo que conduce al desarrollo de bacterias que causan intoxicaciones severas y botulismo. Por lo tanto, es mejor reasegurar y freír aún más las setas.

Hervir los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Frote individualmente en diferentes utensilios: las proteínas están en un rallador grande o medio, y las yemas en uno pequeño.

El queso se frota en un rallador grande.

Para la decoración de la aceituna, saca de la lata y decúbelo. Cortar cada aceite en 4 partes. Puede cortar y medio para reducir el tiempo de apilamiento de la mantequilla en la ensalada.

En el plato, coloque el filete de pollo en una capa redonda plana. Dale mayonesa. Voy a hacer una mayonesa de una bolsa de pastelería o una bolsa de celofán.

Coloque las setas tostadas sobre el pollo y también haga una malla de mayonesa.

La siguiente capa es queso, con mayonesa.

Sobre el queso, distribuir las proteínas ralladas con mayonesa.

La última capa antes de decorar la ensalada con aceitunas son las yemas ralladas. No es necesario regarlo con mayonesa.

En la parte superior, decora la ensalada con cuatros de aceites, imitando los granos de girasol. Determinar el grado de cobertura de la superficie de la ensalada con aceites a su gusto. Se pueden colocar trozos de mantequilla en algunos lugares o como si tuviera que cubrir toda la superficie de la ensalada. La segunda opción, sin embargo, va más al girasol maduro, en el que los granos se acoplan firmemente entre sí.

Deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante media hora. Si planea servir la ensalada más tarde, cubra con una película y colóquela en el refrigerador. Inserte patatas fritas en los bordes de la ensalada. Para mayor similitud, puede insertar fichas en dos filas para añadir volumetría. Con patatas fritas, decora la ensalada justo antes de servirla, de lo contrario se desdibujarán. Si lo desea, puede las juntas entre las patatas fritas y los aceites espolvorear con el verde picado picado. Que aproveche!