Ensalada de patatas alemana

3 porciones
1 hora

¿Cómo hacer una ensalada de patatas alemana? Prepare todos los productos necesarios. Para evitar que los huevos en el proceso de cocción revienten, sacarlos por adelantado del refrigerador, esperar a que se conviertan en temperatura ambiente.

Lave las patatas y los huevos, colóquelos en una olla, vierta con agua fría y envíelos a la estufa. Después de hervir el fuego, reduzca a medio y cocine hasta que estén listas las patatas y los huevos. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos, depende del tamaño de las patatas. Puede comprobar si está listo con un palillo de dientes. Agua hirviendo de la cacerola escurrir, papas y huevos enfriar.

En este momento, corten los pepinos en tazas no muy gruesas. Limpie la cebolla y enjuague, tritúrela en pequeños cubos. Para la ensalada se puede usar cualquier cebolla, pero recomiendo tomar cebolla de ensalada roja o cebolla de chalote (si está disponible), estas variedades de cebolla son más suaves y excelentes para ensaladas.

Limpie las patatas y los huevos. Para que no queden partículas finas de la cáscara en los huevos, enjuague los huevos pelados en agua fría y me obscurezco.

Cortar las patatas en tazas o en cubos como más te guste. Envíe las papas a una taza profunda o ensaladera.

Los huevos se trituran de la misma manera a su antojo, he cortado toda la ensalada en tazas.

Envíe pepinos encurtidos a las patatas y huevos.

Luego viene la cola del arco.

Agrega la mayonesa y revuelve todo suavemente. Pruébelo con sal si no hay suficiente.

Cuando se sirva la ensalada preparada, espolvoree con pimienta molida perfumada o negra, y también decore con verde fresco. El eneldo, el perejil o la cebolla schnitt encajarán bien.