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Lavache con queso fundido y huevo
6 porciones25 minas
Lavash fino - 200 gr, Huevos de pollo - 3 unids, Queso fundido - 200 gr, Cebolla verde - 50 gr, Verde - 30 gr, Crema agria - 2 tel., Mayonesa - 2 tel., Sal - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto
Preparemos los ingredientes para el aperitivo. El aperitivo es sencillo y sin complicaciones, los ingredientes para prepararlo son económicos y siempre estarán en el refrigerador. Si lo desea, se puede añadir un producto cárnico a la composición, como pollo o salchicha. Los huevos de pollo son míos con jabón. Ponemos en una cacerola, vertemos agua fría y ponemos sobre el fuego. Cocine dentro de los 10 minutos de hervir el agua. 
No vale la pena cocinar más huevos de pollo, de lo contrario la yema adquirirá un tono azulado feo. Si la cocción de los huevos de pollo es más pequeña, entonces la yema puede no llegar a ser peligrosa para la salud. El agua es drenada. Los huevos de pollo cocidos se vierten con agua fría, dejamos que se enfríen, se limpian y se cortan finamente con un cuchillo o se pasan a través del cortador de huevos. 
El queso fundido se pone en el congelador durante 20-30 minutos para que se endurezca un poco, entonces será más fácil frotarlo en un rallador. Se puede triturar con una licuadora u otra trituradora en una miga. 
Ponemos los huevos de pollo y el queso en un recipiente, añadimos una pizca de sal y pimienta molida negra. 
Por jugosidad, sabor y aroma especial, entre los ingredientes para este aperitivo, añadimos cebolla verde y verduras frescas. La cebolla verde es mía, se seca en toallas de papel y se corta finamente con un cuchillo. Las verduras frescas también son mías, secas y cortadas finamente. Ponemos el verde y la cebolla en un recipiente. 
Repostamos con crema agria, crema agria y mayonesa o solo mayonesa a voluntad. Si solo se utiliza la mayonesa como aderezo, entonces no se puede agregar sal, ya que la mayonesa es lo suficientemente salada. 
Todos los ingredientes se mezclan bien. 
Lavash se despliega, si no es de forma rectangular, entonces es mejor cortar una formación rectangular plana. 
Con una capa delgada, el relleno se unta en lavash por toda la superficie. 
Enrollamos el lavache con el relleno en el rollo, limpiamos por una hora en el refrigerador para impregnar. Servimos un aperitivo de lavache con queso y huevos de pollo a la mesa. Que aproveche!