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Ensalada koyash

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ensaladas

10 porciones
2 horas 30 minutos

Filete de pollo - 200 gr, Carne de vacuno - 200 gr, Huevos de pollo - 3 piezas, zanahoria coreana - 300 gr, cebolla rebozada - 1 pieza, Aceite vegetal - 2 espesor, Ajo - 1 diente., Pepinos encurtidos - 5 piezas, nueces - 50 gr, eneldo - 0.5 gr, crema agria - 200 gr, Sal - al gusto, Harina de trigo - 0.25 tazas., Leche - 0.5 tazas., Huevos de pollo - 1 pieza, Aceite vegetal - 1 taza, Sal - al gusto

Comenzamos a preparar la ensalada haciendo una masa para panqueques de los alimentos que se muestran en la foto. Batimos el huevo, vertemos la leche, 1 cucharada. aceite vegetal, añadir sal, mezclar la harina tamizada, mezclar cuidadosamente hasta que sea uniforme. Debe ser una masa líquida para panqueques. Panqueques de pechem en una sartén incandescente, engrasando su fondo con una fina capa de aceite vegetal. De esta porción de la prueba, obtuve 4 panqueques.

Alimentos necesarios para preparar la ensalada Koyash. Los panqueques están calmados. El eneldo ha sido aplastado, lavado. Las nueces se fríen previamente en una sartén sin aceite y se enfrían. Filete de pollo y carne de res hervida, enfriada. Huevos de pollo hervidos, limpiados de cáscara, enfriados. La zanahoria coreana se puede comprar, o se puede cocinar por su cuenta. Lo preparé como lo describí en la receta de Salat Kalmara con zanahoria coreana publicada en este sitio.

Si la cebolla es grande, cortémosla con un cuarto de anillo, si el medio es semicírculo.

Tostamos la cebolla a un tono dorado en la misma sartén donde se cocieron los panqueques, sobre aceite vegetal.

Cortamos carne de res y filete de pollo con paja.

Con la paja, cortamos los encurtidos o los encurtidos, los huevos, molemos el eneldo. Los pepinos se presionan un poco para eliminar el exceso de jugo.

Cortamos las nueces finamente, preparamos la crema agria y las zanahorias coreanas.

En un tazón profundo mezclamos todos los ingredientes, excepto los panqueques. Estamos probando. Si es necesario, agregue sal. Mezclamos.

Cortamos cada panqueque en tiras de aproximadamente la misma anchura para luego enrollar las ruletas de ellas y un poco más tarde adornarlas con una ensalada terminada.

En el plato ponemos el Koyash terminado, lo agachamos con nueces trituradas.

Adornamos la ensalada de arriba con ruletas de panqueques. Me pareció pálida la ensalada en esa forma, así que añadí eneldo y tiras talladas de tomate. Si desea cubrir con ruletas de panqueques toda la superficie de la lechuga, haga 2 porciones de masa de panqueques. ¡Todo está listo, Koyash! Especialmente es bueno un poco refrigerado. ¡Deleite, buen apetito!