Ensalada koyash
10 porciones
2 horas 30 minutos
2 horas 30 minutos
Filete de pollo - 200 gr, Carne de vacuno - 200 gr, Huevos de pollo - 3 piezas, zanahoria coreana - 300 gr, cebolla rebozada - 1 pieza, Aceite vegetal - 2 espesor, Ajo - 1 diente., Pepinos encurtidos - 5 piezas, nueces - 50 gr, eneldo - 0.5 gr, crema agria - 200 gr, Sal - al gusto, Harina de trigo - 0.25 tazas., Leche - 0.5 tazas., Huevos de pollo - 1 pieza, Aceite vegetal - 1 taza, Sal - al gusto
Comenzamos a preparar la ensalada haciendo una masa para panqueques de los alimentos que se muestran en la foto. Batimos el huevo, vertemos la leche, 1 cucharada. aceite vegetal, añadir sal, mezclar la harina tamizada, mezclar cuidadosamente hasta que sea uniforme. Debe ser una masa líquida para panqueques. Panqueques de pechem en una sartén incandescente, engrasando su fondo con una fina capa de aceite vegetal. De esta porción de la prueba, obtuve 4 panqueques.
Alimentos necesarios para preparar la ensalada Koyash. Los panqueques están calmados. El eneldo ha sido aplastado, lavado. Las nueces se fríen previamente en una sartén sin aceite y se enfrían. Filete de pollo y carne de res hervida, enfriada. Huevos de pollo hervidos, limpiados de cáscara, enfriados. La zanahoria coreana se puede comprar, o se puede cocinar por su cuenta. Lo preparé como lo describí en la receta de Salat Kalmara con zanahoria coreana publicada en este sitio.
Adornamos la ensalada de arriba con ruletas de panqueques. Me pareció pálida la ensalada en esa forma, así que añadí eneldo y tiras talladas de tomate. Si desea cubrir con ruletas de panqueques toda la superficie de la lechuga, haga 2 porciones de masa de panqueques. ¡Todo está listo, Koyash! Especialmente es bueno un poco refrigerado. ¡Deleite, buen apetito!