Caprese tomates con pesto y mozzarella

2 porciones
10 minas

¿Cómo hacer tomates Caprese con pesto y mozzarella? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios. La gama de colores del caprese coincide completamente con la bandera de Italia - verde-blanco-rojo - por lo que es considerado un símbolo gastronómico de este país. Por esta razón, la albahaca en capresa clásica sólo puede ser de color verde.

La salsa pesto es mejor utilizar la tienda, si es posible, es de fabricación italiana. El pesto italiano tiene un sabor completamente diferente al nuestro. Muchas veces ha hecho pesto con el mismo conjunto de ingredientes, pero el sabor de la salsa es aún diferente al original. Sin embargo, si hay un deseo de hacer pesto por mi cuenta, dejaré una referencia a esta salsa debajo de la receta.

Lave los tomates, decúbelos y corte con tazas finas. Si el tomate es grande, basta con uno, si el promedio, entonces se necesitarán dos piezas.

Saca la mozzarella de la salmuera, encoge y corta en rodajas finas. Cuanto más grande sea la bola mozzarella, mejor: es más conveniente cortarla. Mozzarella es de dos especies; amarillento semisólido para pizza y salmuera suave, blanco. Vamos a necesitar mozzarella de salmuera.

Albahaca y decúbelo. Puede animar las hojas de las ramitas con antelación. Si hay pocas hojas en la rama, tome 2 ramas de verde.

En el plato un poco vnachlest poner, alternando, tomates y mozzarella. Tome tomates y queso ligeramente sal. Sin embargo, antes de salar la ensalada, pruebe su salsa de pesto. Suele ser salada con moderación, pero también se atrapan latas con un ligero exceso de sal. Si pesto y tan salado, entonces no es necesario salar la ensalada extra.

Coloque las hojas de la basílica encima. Encima, reparte la salsa pesto.

Salpicar la ensalada con aceite de oliva y servir a la mesa. Que aproveche!