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Funchosa con verduras frescas en coreano
2 porciones25 minas
Funchosa - 100 gr, Pimienta búlgara - 0.75 unids, Pepinos - 1 pieza, tallo de apio - 1 pieza, zanahoria - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, pimienta picante - 1 pieza, sésamo - 3 chino, aceite de sésamo - 2 chino, aceite vegetal - 2 Chain.l., Jugo de limón - 2 PL, Miel - 1 Chile, Salsa de soja - 2 PL, Cedro - 1 PL.
Funchoso verter con agua hirviendo durante 10 minutos. 
Todas las verduras se rascan con paja fina, el pepino se limpia de las semillas. 
De chile pimiento quitar las semillas y cortar con finos anillos. 
Preparar salsa: mezclar aceite, salsa de soja, jugo de lima, miel, cáscara de lima. 
Escurrir el agua de la funchosa y enjuagar con agua fría, girar en el colador y dejar que el agua se derrama. Poner las verduras en un plato profundo. 
Añadir una funchosa terminada. 
Añadir la salsa y el sésamo, mezclar cuidadosamente. Dejar reposar 10 minutos para que las verduras y las funchosas se impregnen de salsa. 
Poner en platos de porción y espolvorear con pimienta picante encima. 