Ensalada con camarones y tomates cherry

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer una ensalada con camarones y tomates cherry? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios para la marinada. Posteriormente se convertirá en un repostaje de ensalada. El aceite que tomé es de oliva de prensado directo (virgen extra), pero se puede tomar cualquier vegetal al gusto.

Mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, la miel y la pimienta negra molida.

Ahora prepare los ingredientes necesarios para la base de la ensalada. Los tomates pueden usar cualquiera. Tengo un cherry. La parte vegetal se puede complementar o sustituir a su gusto. El camarón real puede ser reemplazado por cualquier otro tipo de camarón al gusto, así como complementar con otros mariscos como mejillones, calamares, etc.

Si los camarones están congelados, escaldarlos con agua hirviendo. Tengo los camarones ya pelados, solo queda la coleta. Si tiene camarón con cabeza y caparazón, tome 1. 5-2 veces más para que después de limpiar el camarón resulte suficiente para la ensalada.

Vierta los camarones pelados con marinado y déjelos durante 20-30 minutos.

Caliente la sartén a fuego alto. Coloque los camarones junto con el adobe y asar un par de minutos. Luego saca los camarones de la sartén, enfría la salsa resultante.

Cortar el queso en rodajas finas o frotar en un rallador grande. El queso se adaptará a cualquiera, que va desde lo habitual de Rusia, hasta suluguni y mozzarella. Lo principal es que el queso sea delicioso. Tengo un joven parmesano.

Cortar los tomates cherry con mitades o cuaternarios. Si usted tiene un tomate común, entonces córtelo en frijoles. Los tomates necesitan densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato.

Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Cada alma gemela limpia de la cáscara y corta en rodajas. Es importante limpiar el aguacate en esta secuencia. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y después de quitar la cáscara, el fruto se vuelve resbaladizo. Si se corta por la mitad, se puede cortar.

Lavar la rúcula y secarla. Desgarrar las hojas grandes con las manos. En lugar de una rúcula, puedes tomar otros verdes al gusto. Una mezcla acabada de hojas de ensalada se adaptará bien.

En el plato coloque una rúcula, tomates, rodajas de aguacate, camarones y parmesano. Vierta la salsa en la que se cocieron los camarones y sirva la ensalada a la mesa. Que aproveche!