Caballa con limón en el horno horneado

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear caballa con limón en el horno? Prepare los ingredientes necesarios. La mayonesa se la puede llevar cualquiera, tengo una casera. Tomé 2 caballa mediana. Si tienes el pescado congelado, descongélalo de antemano. Lavar los verdes y decúbrelos. Lave el limón y llévelo con agua hirviendo.

Está bien, si el pescado que tienes se descongela a una ligera dureza - por lo que es más fácil trabajar con él. Destripar la caballa, cortar su cabeza, cola y aletas. Enjuague bien de las películas negras y decúbrelas con una toalla de papel.

Con pétalos, cortar los dientes de ajo pelados, el eneldo verde lavado en grande. Corta el limón por la mitad. De una mitad exprime el jugo. Corta el alma gemela en fracciones finas. Luego, cortar cada uno por la mitad.

El pescado se vierte con jugo de limón exprimido desde el interior, sal, pimienta, pon en el abdomen las placas de ajo y el eneldo picado. Todavía tenía brotes de cebolla, los mandé a rellenar también. Puede que no lo hagas.

Hacer incisiones transversales en el respaldo del pez hasta el hueso de la cresta (sin cortarlo) e insertar finas rodajas de limón en ellos.

Coloque el pescado nafarcheado en la bandeja de hornear, sobre papel de panadería ligeramente lubricado con aceite. Rociar el pescado con mayonesa y enviarlo al horno calentado (170-200 grados, luego minutos después de la 20 suelo reducir la temperatura) durante 30-45 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos por su horno.

Caballa con limón en el horno listo. Puede preparar cualquier guarnición para ella. La mejor combinación es la patata y el arroz desmoronado (y quizás simplemente más familiar).

Decora el plato a tu discreción con verdes, rodajas de limón, tomate, bayas de arándano o adoquines. Que aproveche!