Pescado en vino

4 porciones
35 minas

¿Cómo hacer un delicioso pescado en el vino del horno? ¡Muy rápido y fácil! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. El pescado rojo es adecuado para cualquiera: trucha, gorbusha, semga, nerka, etc. En lugar de peces rojos, puedes tomar cualquier pez blanco de mar o río. Si utiliza pescado congelado, debe descongelarlo correctamente en el estante inferior del refrigerador.

Lave el perejil, decúbelo y píquelo finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otro verde, como eneldo, cilantro o usar una mezcla de diferentes hierbas.

Los filetes de pescado se lavan y se tapan. Si tienes un pescado entero, destriparlo, lavarlo y cortarlo en filetes de porción con un peso aproximado de 160 g cada uno. Si lo desea, puede utilizar filetes sin huesos en lugar de filetes.

Rociar el molde con mantequilla. Coloque los filetes de pescado. Sal el pescado, pícalo. Además de las especias especificadas, puede utilizar sus especias al gusto. También puede espolvorear pescado con una mezcla acabada de especias para pescado. Pero si utiliza mezclas de especias preparadas, asegúrese de leer la composición en el paquete. A menudo, la sal ya está presente en tales mezclas, ten en cuenta esto, de lo contrario corres el riesgo de replantar y revolver el plato.

Coloque trozos de mantequilla encima del pescado.

Vierte el pescado con vino blanco y espolvorea con verde picado. Hornee el pescado en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del espesor de los filetes. Es importante no secar el pescado, especialmente si se utilizan sus variedades bajas en grasa, como el jorobado. Así que no te alejes del horno.

Coloca los filetes en el plato y vierte la salsa desde el fondo del molde. Que aproveche!