Gorbusha horneada en el horno con verduras jugosas

4 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hornear un jorobado con verduras jugosas y suaves? Prepare los ingredientes necesarios. Tomé un filete de pescado previamente limpiado de piel y huesos, se pueden preparar filetes. Las verduras toman cualquier color, preferiblemente diferente, para que el plato sea brillante. El aceite de oliva puede ser reemplazado por cualquier vegetal. Hierbas y especias se utilizan a voluntad y gusto. Si los frijoles están congelados, descongélalos previamente a temperatura ambiente.

Salar los filetes de jorobas en dos lados, espolvorear con albahaca. Rociar el filete con jugo de limón y vierta parte del aceite de oliva. Cubre el pescado y deja que marine durante 30-40 minutos. El proceso de marinado hará que el jorobado sea más jugoso y delicioso.

Lave el pimiento búlgaro, decúbelo. Quitar las semillas y el frutal, cortar la pimienta con una paja grande.

Cortar la cebolla roja previamente pelada con finos semicolumnos. Si los bulbos son pequeños, corta con anillos. Puede utilizar otra forma de corte de vegetales, por ejemplo, en cubos. Pero es mejor no hacerla demasiado pequeña para que durante la cocción las piezas vegetales no se sobrepongan y conserven bien su forma.

En un tazón de tamaño adecuado y cómodo, combine cebollas y pimientos preparados, frijoles de vaina jóvenes y aceites. Vierta las verduras con el aceite de oliva sobrante, agregue hierbas picantes, mezcle bien.

En la parte inferior del molde para hornear, coloque los trozos de filete de pescado apretadamente uno al otro.

En la parte superior, rociar el pescado con crema agria. Eso le dará suavidad.

Lave los tomates, decúbelos. Corta los tomates en tazas. Elija frutas carnosas y de paredes gruesas para que no se conviertan en masa sin forma durante la cocción. Coloque las tazas de tomate en el filete de pescado.

En la parte superior, distribuir uniformemente la mezcla vegetal. Cubrir la forma con lámina para que las verduras no se sequen.

Hornee el plato en un horno precalentado a 180S durante aproximadamente 30 minutos. 10 minutos antes de que esté listo, retire la lámina. Determine el tiempo de preparación, centrándose en las características del funcionamiento de su técnica.

Sirve jorobas con verduras como un plato independiente. O bien se puede cocinar con patatas cocidas o arroz desmenuzado. Que aproveche!