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Trucha arcoíris horneada en el horno entero
2 porciones40 minas
Truchas - 1 pieza, Tomates - 3 piezas, Cebolla - 1 pieza, Limones - 1 pieza, Aceite vegetal - 3 cucharadas, Mantequilla - 4 cucharadas, Verdes - al gusto, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Mezcla de pimienta molida - al gusto
¿Cómo hornear las truchas en el horno? En primer lugar, preparar todos los alimentos que se indican en la receta. Es mejor tomar pescado fresco o usar trucha de congelación. Si tienes la trucha congelada, primero sacarla del congelador y dejarla a temperatura ambiente hasta que se descongele por completo. Limpie el cadáver de las escamas y retire las branquias. 
Limpie la cebolla de la cáscara. Para la receta es mejor usar cebolla roja o chalote, con ellos el plato terminado resultará brillante y apetecible. Además, estas variedades de cebolla tienen un sabor más suave y complementan perfectamente al pescado. Enjuague el bulbo, los tomates y el limón bajo el agua fría que fluye, decúbelo con toallitas de papel. Cortar las verduras y el limón en tazas finas, no más de 0, 5 cm de grosor
Hornear cocine con papel de panadería, coloque la mitad de los tomates picados, cebollas y limón en una sola capa. 
Las verduras se enjuagan, se encogen, se cortan lo más finamente posible y se envía la mitad a las verduras. ¿Qué verdura es mejor tomar para hornear truchas? El eneldo, la cebolla de schnitt, el tomillo, la albahaca o el perejil encajarán bien. Espolvorear en la parte superior con un poco de sal y una mezcla de pimientos molidos (también se puede usar ajo en polvo, albahaca seca, orégano y otras especias favoritas). Vierta las verduras y el limón uniformemente con aceite vegetal o de oliva. 
Las truchas se envuelven con servilletas de papel para deshacerse del exceso de humedad. Coloque el cadáver en la bandeja de hornear encima de las verduras. 
Envía unos anillos de cebolla, tomate y limón al abdomen del pescado, no te olvides de salar ligeramente. 
Coloque el resto de las tazas cortadas en la parte superior del pescado. Distribuir uniformemente los trozos de mantequilla encima de la trucha. Sal al gusto, espolvorea con pimientos y restos de verdura. 
Envía la bandeja a un horno precalentado y hornea el pescado hasta que esté listo. El tiempo y la temperatura dependen de las posibilidades de su gabinete de viento. Horneé durante 30 minutos, usé el modo & quot; arriba-abajo & quot;, y puse la temperatura a 220 grados. 
¡Listo! Sirva hasta que se enfríe. 
Las truchas son tan sabrosas como refrigeradas. 