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Plato de bocadillos con pescado rojo
8 porciones35 minas
Keta - 280 gr, Cebolla rebozada - 0.5 piezas, Cebolla - 0.5 piezas, Limones - 1 pieza, Pepinos - 1 pieza, Aguacate - 0.5 piezas, tartaletas terminadas - 7 piezas, aceite vegetal - 2 pilar, Huevos - 2 piezas, Queso fundido - 1 pilar, Aceites - al gusto, jengibre - al gusto, pimienta molida negra - al gusto, Eneldo - al gusto, Perejil - al gusto
Para preparar los bocadillos quitamos la piel del pescado y quitamos los huesos. 
Cortamos la cebolla de dos tipos con semicolumnas lo más delgada posible, movemos en un tazón y mezclamos bien. 
Para preparar el primer tipo de aperitivo cortamos el pescado en trozos grandes. 
Añadimos el pescado en un recipiente con cebolla, revolvemos un poco con pimienta negra para el sabor y el sabor. 
Agregamos aceite vegetal. 
Bien mezclado ponemos en el plato. 
Para preparar un segundo tipo de aperitivo cortamos el aguacate. 
Ponemos la mitad de la fruta en el plato y calentar bien con un tenedor. 
Cortamos el pescado en pequeños cubos. 
Cortamos finamente la verdura del eneldo. 
Añadimos al plato un pescado de aguacate. 
Añadimos el eneldo y mezclamos. 
Bien mezclado a masa homogénea llenamos las tartaletas, decoramos con jengibre y ponemos en el plato. 
Para preparar el tercer tipo de aperitivo tomamos un trozo de pescado y lo cortamos en placas. 
En el plato de pescado ponemos un pedazo finamente picado de limón y envolvemos en un rollo. 
Para la siguiente placa de pescado, ponemos una placa de jengibre y la envolvemos en un rollo. 
Las ruletas las fijamos con un palillo de dientes y las ponemos en el plato. 
Para preparar un cuarto tipo de bocadillo-canapé cortamos el pepino con grandes barras de las que hacemos cuadráticas. 
Cortamos bastante grandes bolsitas de limón, de las cuales hacemos una especie de cuadráticos iguales al pepino. 
Cortamos el pescado en cubos iguales en tamaño, ponemos en el plato y salpicamos con aceite vegetal. 
Empezamos a recolectar canapés de nuestros cubos de espátulas - pepino, pescado, aceite, limón, jengibre. Para el canapé, usamos pepino como soporte. Añadimos un plato con canapés a un plato común con aperitivos. 
Para preparar el quinto tipo de aperitivo tomamos el pescado y lo cortamos en trozos pequeños. 
Cortamos muy finamente la verdura del eneldo. 
Frotamos dos huevos cocidos en un rallador fino, a los que añadimos 1 pt. queso fundido. 
Ponemos en el plato a los huevos con queso pescado. 
Mezclamos bien a una masa homogénea. 
Formamos bolas, parte de las cuales nos tapizamos en el verde del eneldo, otras decoramos con perejil y las ponemos en el plato. 
Mezclamos el pescado restante con las placas de jengibre y lo ponemos en el plato. ¡Donde el jengibre y el pescado rojo son siempre un éxito!
Un aperitivo en una mesa festiva que gusta a todos y se prepara en cuestión de minutos listo!
