Ruletas de palillos de cangrejo

6 porciones
40 minas

¿Cómo hacer ruletas de palillos de cangrejo en una mesa de vacaciones? Prepare los ingredientes necesarios.

Cocine los huevos cocidos. Para ello, póngalos en un recipiente adecuado, vierta con agua fría y póngalos a fuego medio. Siéntese un poco con el agua, gracias a esto la cáscara mantendrá la integridad. Cocine los huevos durante 9-10 minutos después de hervir el agua. Verter los huevos listos con agua fría. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Separar las proteínas de las yemas y frotarlas individualmente en el rallador medio.

El queso también se frota en el rallador medio.

Limpiar el ajo y pasar a través de la prensa.

Lave el perejil, decúbelo y píquelo finamente.

En la ensalada, combina proteínas ralladas, una yema rallada, queso, ajo y perejil.

Rellena con mayonesa.

Revuelva al gusto y mezcle.

Los palos de cangrejo se despliegan suavemente, tratando de no desgarrar. Si los palos no se despliegan bien, puede bajarlos unos segundos en agua caliente o sostenerlos sobre el vapor.

Coloque un poco de relleno en cada palo desplegado y muela uniformemente en toda la superficie.

Enrolle suavemente los palillos de nuevo en los tubos con el relleno hacia adentro.

Coloque los palillos listos en el plato y decore con las yemas restantes y las ramitas de perejil.

Coloque los palillos de cangrejo durante 20-30 minutos en el refrigerador, luego sirva a la mesa. Que aproveche!