Ruletas de berenjena con queso, carne picada y ajo

19 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo preparar ruletas de berenjena con carne picada, arroz y queso con verduras, que sin duda gustarán a muchos de sus magníficos sabores? En primer lugar, preparamos los productos necesarios con especias para preparar ruletas rellenas de berenjena en el horno.

Para preparar ruletas, cortar dos berenjenas con diapositivas de dos milímetros de espesor.

Pon las diapositivas cortadas en una bandeja de hornear pegada con pergamino y lubrícalas con cuatro cucharadas de aceite de oliva.

Espolvorear las láminas lubricadas con aceite de oliva al gusto con sal y una mezcla de rojo con pimienta negra, después de lo cual poner la bandeja en un horno precalentado a doscientos grados durante diez minutos.

Coloque una sartén en la estufa y vierta dos cucharadas de aceite vegetal en ella, luego coloque una cabeza de cebolla repuesta previamente finamente picada en ella y revuelva a fuego grande la estufa.

Coloque un tomate en una sartén con cebolla precortada en cubo fino y revuelva para seguir friendo las verduras.

Añadir a la sartén los dos dientes de ajo que se pasan por la prensa, al gusto de la sal, media cucharadita de lúpulo-sunel y seguir asando las verduras durante dos minutos más.

Poner en una sartén común trescientos gramos de carne picada mezclada y revolver periódicamente con las verduras fríelo durante diez minutos.

Poner en una sartén ciento cincuenta gramos de arroz hervido y mezclar bien entre sí todos los ingredientes.

Tome un tamiz fino y frote cuarenta gramos de queso de grado sólido, después de lo cual coloque la mitad en la sartén total.

Añadir a la sartén, al gusto, el verde finamente picado de perejil con eneldo y una mezcla de rojo con pimienta negra.

Mezcle bien todos los ingredientes de la sartén entre sí, luego apague la estufa y deje que el relleno cocido se enfríe un poco.

Por cada diapositiva de berenjena horneada, coloque alternativamente la cantidad necesaria de relleno cocido.

Corte suavemente las diapositivas rellenas en ruletas apretadas.

Moldee las ruletas rellenas y colóquelas en una bandeja de hornear pegada con pergamino, luego rocíe en la parte superior con el queso frotado restante y coloque la bandeja de hornear en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante diez minutos.

Después de diez minutos, tome la bandeja de hornear con ruletas de berenjena preparadas con relleno de horno y colóquelos en platos de porción. ¡Cocinamos juntos, cocinamos simplemente, cocinamos en casa los platos más deliciosos de los productos disponibles según nuestras recetas! Agradable apetito para todos!