Rollo de lavache con carne picada en el horno

12 porciones
40 minas

¿Cómo hacer un rollo de lavache con carne picada en el horno? Prepare los productos necesarios. La carne picada se puede utilizar cualquiera (cerdo, carne de vacuno, pollo). Tengo mezclado (cerdo y carne de res).

Limpiar la cebolla, lavarla, molerla en un rallador fino.

Combinar la carne picada con un huevo preparado con cebolla. Sal, agrega el pimiento negro molido, mezcla bien. Las especias se pueden tomar a voluntad y gusto.

Batir el segundo huevo en una pequeña misca con un tenedor hasta que esté uniforme.

Lava la hoja con un cepillo de cocina con un huevo batido. Tengo un tamaño de lavash de 40 * 50 cm.

Cubra con una segunda hoja de lavache para que el rollo sea más fuerte y no se desmarque de la jugosidad del relleno durante el horneado. También rociar la segunda hoja de lavache con un huevo. Es necesario hacerlo rápidamente, ya que las colillas de lavache se secan rápidamente.

En la superficie de la lavacha, distribuir uniformemente la carne picada.

Enrolle el lavache en longitud en un rollo ajustado.

Cortar el rollo a lo largo de la parte 2, poner en la bandeja de hornear pegado con pergamino. Se puede hornear un rollo en un molde para hornear. Rociar el rollo encima con un huevo batido.

Hornee el rollo en un horno precalentado a 180S durante 25 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, una vez más engrasé el rollo con un huevo para que la corteza estuviera más ruborizada.

Corte el rollo de lavache terminado con carne picada en trozos y sirva. Que aproveche!