Rollo de pollo con queso en el horno

4 porciones
50 minas

¿Cómo hornear un rollo de pollo con queso en el horno? Prepare los productos. Tome dos filetes de pollo grandes o tres pequeños. Queso duro elige cualquiera, pero de buena calidad, sin sustitutos de las grasas lácteas. La mayonesa también será adecuada para cualquiera: grasa, no grasa, ajo, sobre huevos de codorniz, etc. Puede hacer mayonesa usted mismo. O, en general, sustituirlo por crema agria, reduciendo el contenido calórico del plato.

Enjuague los filetes, corte las películas y las venas de él, corte por la mitad prácticamente hasta el final y dé vuelta. Trate de no rasgar o cortar la carne, de lo contrario, el relleno de queso saldrá de ella cuando se cocine.

¡Golpea bien el filete con un martillo para la carne, tratando de no rasgarlo! Puede cubrir el filete con una película de comida y repeler a través de ella - con esto evitará que el jugo de carne se salpique.

Sal y pica cada filete a tu gusto, pon el vnachlest el uno sobre el otro, tratando de que un filete de filete de borde entre en el otro. Entonces, al enrollar el filete en un rollo, el relleno no saldrá. Se pueden usar otros condimentos o especias a voluntad: pimienta roja molida, pimentón molido, polvo de ajo seco, una mezcla de hierbas picantes.

Rociar cada filete con mayonesa. Es obligatorio añadir esta salsa, ya que la carne prácticamente no contiene grasa y puede llegar a estar seca al sabor cuando se prepara. La mayonesa ayuda a que el plato sea más jugoso.

Frote el queso duro en un rallador con pequeñas celdas, colóquelo en un filete de pollo. Lavar los verdes, secar, luego moler. Colócalo en una capa de queso.

Tuerce el filete con el relleno en el rollo, tratando de actuar suavemente para que el relleno no se desprenda. Se puede torcer tanto en el lado corto como en el ancho - en el primer caso, el rollo resultará más grueso.

Coloque la pieza de trabajo en la lámina y envuelva firmemente. Coloque el rollo en la lámina en la bandeja de hornear. Hornéala en un armario de viento a 220 ° C durante unos 25-30 minutos. 5-10 minutos antes de que esté listo, abra la lámina y deje que el plato se hornee hasta que la corteza esté dorada.

Coloque el rollo caliente en una tabla o plato, asegúrese de dejarlo enfriar. Sólo entonces cortar en pedazos. Si lo desea, el rollo caliente se puede lubricar con salsa: mayonesa, salsa de ajo, para que su superficie se vuelva más suave y jugosa.

Colocar el corte del rollo de pollo en un plato decorado con verde fresco, servir a la mesa refrigerado. Tal plato es adecuado para cualquier guarnición, se puede servir como un aperitivo festivo en la mesa.