Rollo de carne picada en papel de aluminio en el horno

6 porciones
1 hora 30 minutos

Sugiero a su atención hoy la receta del rollo de carne picada en papel de aluminio en el horno. Debido a su aspecto agradable, este plato será bueno para una mesa de vacaciones. Este rollo se puede preparar con antelación, y sólo se puede cortar antes de servir. Y también cuando tienes carne picada en casa, las calderas están hartas de todo el mundo y quieres algo original para cenar, puedes preparar un rollo así. Para cocinar es necesario utilizar una mezcla de carne picada de cerdo con pollo. Pero creo que cualquier carne sería adecuada. Para empezar, hay que hervir 3 huevos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor. Durante este tiempo, tendremos tiempo de preparar las bases para el rollo. Remoje el batón en leche. Si después de empaparse se convierte en un exceso de líquido, debe ser retirado. En el cáliz de la licuadora, coloque la carne picada, el batón erosionado, el huevo, la sal, la pimienta y las hojas de perejil. Todos los tallos del perejil no son necesarios para limpiar, se trituran en la licuadora. Todo se frota a una masa homogénea. Cuando los huevos se hayan cocido, pase al relleno. Limpiar el ajo y cortar con paja. Cortar los huevos a lo largo de la parte

2. Con la cebolla verde quita las partes feas, no es necesario cortarla. Corta el trozo de lámina necesario. Debe ser más largo que el rollo en sí para que pueda cerrarse en los bordes. Abra la lámina con el lado del espejo en la superficie de trabajo. Lubrique la lámina con aceite vegetal para que sea más fácil enrollar el rollo. Sobre la lámina coloque la carne picada y distribuya uniformemente, formando un rectángulo. Para ello, es conveniente utilizar una espátula de silicona o una espátula de pastelería. Rociar la carne picada con una pequeña capa de mayonesa. Luego coloque el relleno. Hacia el medio, coloque las mitades de los huevos. Poner la cebolla entera junto a los huevos. El ajo se puede distribuir uniformemente por toda la superficie de la carne picada. Con la ayuda de la lámina envuelva el relleno en carne picada, obtenga el rollo. Envuélvalo suavemente en papel de aluminio, tuerce la lámina en los bordes para que el jugo no fluya al hornear. Cambie el rollo a la bandeja de hornear. Hornee a una temperatura de 190 grados 40 minutos. Después de abrir la lámina y dejar que la novia se deslice en la parte superior del rollo durante otros minutos

5. El rollo se puede comer después de que se enfríe un poco. Decora el rollo con un eneldo fresco. Se puede servir como caliente o como aperitivo en frío.