Lavache con jamón y queso

6 porciones
1 hora 30 minutos

Prepare los ingredientes necesarios. Necesitarás un lavache armenio fino. ¿Cómo elegir el lavache correctamente? En primer lugar, vea la fecha de fabricación en el embalaje. No tome pasteles caducados. Lavash fresco debe tener un olor agradable. Mire cuidadosamente para que no tenga manchas y signos de moho.

Lave el eneldo fresco, decúbelo con toallas de papel y corte finamente.

Pelar el ajo de la cáscara y cortar finamente con un cuchillo o pasar por la prensa. En un recipiente pequeño, combine el ajo picado con el aceite refinado de oliva.

Coloque una hoja de lavash armenio fino. Lubrique su superficie uniformemente con aceite de ajo.

Enjuague toda la superficie de lavache con queso fundido suave.

Espolvorea encima con un eneldo triturado.

¿Cómo elegir el jamón correctamente? Compruebe la composición en busca de soja, almidón y sabores. Jamón natural preparado a partir de cerdo. Otros tipos de carne en la composición son indeseables. Se aconseja comprar el corte terminado, así que las rodajas serán del mismo tamaño y grosor. O cortarlo usted mismo en tazas delgadas de no más de 2-3 mm. de espesor. Si se cortan las rodajas más gruesas, al torcerlas se romperán. Esparcirlos por el perímetro del lavache, dejando espacio desde el mismo borde.

¿Cómo puedo enrollar el lavache con un rollo? Enrolle suavemente y lo más denso posible para que el relleno no se deslice por los bordes, y el lavache en sí no se rompa. Si el rollo no se enrolla apretado, entonces será difícil cortarlo en pedazos hermosos. Envolverlo con una película de comida y ponerlo durante 1 hora en el refrigerador. Durante este tiempo, está bien empapado y se volverá suave.

Corte el rollo terminado en trozos pequeños de porción. Colócalos hermosamente en el plato, decora con ramitas de eneldo fresco o perejil rizado. El aperitivo está listo.