Rollo de calabacín con carne picada en el horno

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un rollo de calabacín con carne picada en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne. Estoy tomando carne picada de cerdo para el rollo. Lo mejor es preparar la carne picada por su cuenta, pasando la carne por la picadora de carne.

Lavar el calabacín. Si es necesario, limpie la cáscara. Frote el calabacín en un rallador grande en un vasto tazón. Normalmente aparece jugo de calabacín. Tiene que ser drenado. Incluso se puede presionar un poco la pulpa para que no haya exceso de humedad en el rollo.

Añadir huevos y 2 cucharadas de mayonesa al calabacín rallado. Mezclar todo a la uniformidad. Añadir un poco de sal y especias al gusto. Tenga en cuenta que la mayonesa ya está un poco salada. Tal vez no se necesite sal para nada.

Coloque un poco de harina e intervenga en la masa de calabacín.

Hornear (23 * 28 cm) cocer con pergamino o alfombra para hornear y asar con aceite vegetal. Distribuya la masa de calabacín uniformemente por toda la bandeja y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

En este momento, emprende la preparación del relleno. Combine la carne picada con el queso frotado en un rallador. Agregue los verdes triturados y un poco de mayonesa. Dale sal y especias al gusto.

Todos los ingredientes se mezclan a un estado uniforme. El relleno de carne resulta bastante espeso, pero la mayonesa le da un poco de jugosidad.

Extraiga la tortilla de calabacín del horno y distribuya uniformemente el relleno de carne. Enrolle todo en un rollo.

Devuelva el rollo a la bandeja de hornear y vuelva a colocar en el horno durante 30-40 minutos más.

Extraiga el rollo terminado del horno. Se amagó y se volvió muy apetecible. Cortar el rollo en pedazos, poner en el plato y servir a la mesa. Muy delicioso tanto en caliente como en frío. Que aproveche!