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Carne en la manga en el horno
12 porciones2 horas
Cerdo - 1 kg, Ajo - 6 dientes., Tomates - 1 pieza, Manzanas - 2 piezas, Zanahoria - 2 piezas, Cebolla - 1 pieza, Pimienta búlgara - 1 pieza, Sal - al gusto, Pimienta - al gusto, Especias secas - al gusto
Prepararemos los productos. Lavar la carne, secarla con una toalla de papel. Limpiar el ajo. 
En la pulpa hacer incisiones y poner en cada placa de ajo picado. 
Frotamos bien la carne con sal, pimienta, hierbas y especias. Le dejamos reposar la media hora. 
Luego encendemos el horno para calentarlo 200 grados y cortamos con grandes trozos de verdura. Cebolla, zanahoria, pimiento búlgaro, tomate y manzanas)) No te sorprendas, las manzanas se combinan muy bien con el cerdo es un clásico) ¡El sabor será increíble!
Rodé la carne con un rollo y la envolví con un hilo de cocina. 
La manga de cocción para hornear por un lado atamos con un clip especial, ponemos dentro la carne y las verduras todo, atamos por el otro lado para que haya espacio libre en la manga. 
Ponemos nuestra manga en un molde para hornear. Ponemos en el horno (temperatura de 200 grados) durante 40 minutos. Luego, reduzca la temperatura a 180 grados y deje hornear durante 20-25 minutos más. 
Cuando el cerdo esté listo le dejamos reposar otros 10 minutos y luego le servimos a la mesa con verduras frescas. Para la guarnición de patatas, fig. ¿Qué te gusta))
La carne resulta muy, muy tierna))) ¡Apetito agradable!