Lavache con queso y huevo

6 porciones
1 hora

El plato se puede servir para el desayuno, la merienda o como aperitivo en la mesa festiva. ¡Satisfactorio, delicioso y hermoso! El rollo de lavache es un popular aperitivo frío. El plato es muy sabroso, abundante y versátil, adecuado para todas las ocasiones de la vida. No es difícil cocinar. La receta ayudará cuando el tiempo para cocinar en el recetario. Prueba. ¡A todos les encantará! En la salsa de mayonesa (o agrietada) para la fragancia se puede añadir el ajo que pasa a través de la prensa (2-3 dientes). Otra opción. Corta el pepino fresco con esbeltas finas, lava y tapa las hojas de la lechuga. Lavash rociar con salsa. Divida condicionalmente en cuatro bandas. Coloque un relleno en cada uno. Primero huevos, luego hojas cortadas de lechuga, queso y pepino. Enrolle con un rollo apretado y envíelo por 1 hora al refrigerador.

¿Cómo hacer lavache con queso y huevo? Prepare todos los ingredientes necesarios. Necesitará un lavache armenio delgado (dos hojas). ¿Cómo elegir el lavache correctamente? En primer lugar, vea la fecha de fabricación en el embalaje. No tome pasteles caducados. Lavash fresco debe tener un olor agradable. Mire cuidadosamente para que no tenga manchas y signos de moho.

El queso duro puede ser cualquiera. Lo principal es que sea delicioso, fresco y aromático. Frótalo en un rallador grande. Puede reemplazar el queso duro por queso fundido tipo «Amistad». Para que sea más cómodo frotarlo, manténgalo 15-20 minutos en el congelador.

Lava bien los huevos. Hervir al cocido (unos 8-10 minutos después de hervir). Drena el agua caliente y vierte el frío. Cuando los huevos se enfríen, saque, limpie de la cáscara. También frotar en grande en el rallador.

Lave el eneldo fresco. Tape con toallas de papel. Tritura. Además del eneldo se puede tomar perejil, cilantro, rúcula.

Coloque la mayonesa en una capacidad separada. Si por alguna razón no desea utilizar la mayonesa, reemplácela por crema agria. Mezcle con el verde picado.

Extiende la primera hoja de lavache fino. Rociar uniformemente su superficie con una fina capa de mayonesa con eneldo. Retroceda de los bordes de 2-3 cm y no coloque el relleno en ellos.

En la parte superior, espolvoree uniformemente la superficie con huevos rallados.

Cubrir la primera lavash con una segunda hoja. También rociarlo con mayonesa y espolvorearlo con queso duro.

¿Cómo puedo enrollar el lavache con un rollo? Enrolle suavemente y lo más denso posible para que el relleno no se deslice por los bordes, y el lavache en sí no se rompa. Si el rollo no se enrolla apretado, entonces será difícil cortarlo en pedazos hermosos.

Envuelva el rollo en una película de alimentos. Ponlo en el refrigerador por una hora. Durante este tiempo, está bien empapado y se volverá suave. Corte el rollo terminado en rodajas de porción y sirva a la mesa.