Rollo de pollo con ciruelas pasas en el horno

4 porciones
50 minas

¿Cómo hacer un rollo de pollo con ciruelas pasas en el horno? Prepare los ingredientes especificados. Pechuga de pollo filete, es mejor tomar fresco. Si la carne está congelada, descongelarla previamente por completo en el refrigerador. Las podas sin huesos. En lugar de mayonesa, se puede tomar crema agria o yogur natural. De la especia pimienta molida negra, pero también puede tomar otras especias secas favoritas. El queso se frota en una gran turca, cualquier queso de variedades duras y semidesnudas será adecuado.

Lavar las ciruelas negras con agua fría corriente y verter con agua caliente durante 15 - 30 minutos (cuánto tiempo hay en stock).

Encienda el horno para calentarlo a 190 grados. Enjuague el filete de pollo con agua corriente fría, decúbelo con una toalla (de papel o regular). Quita las venas y las películas. Coloque la carne en la tabla y cubra con una película de alimentos. Repeler el pollo por dos lados con un martillo de cocina. No golpee con fuerza el filete para que no sea sutil y el relleno no caiga de él. Los filetes rotos se superponen entre sí por los bordes y, a través de la película, repelen los filetes para que se unan en una sola capa

Coloque la capa de filete repelida en la lámina y sal, agregue la pimienta molida negra. Las especias y la sal se distribuyen uniformemente por toda la zona de carne de pollo.

Enjuague uniformemente con mayonesa toda el área de carne.

Espolvorear uniformemente el filete 2/3 con queso rallado, 1/3 dejar a un lado.

A partir de la poda perforada, drene el líquido y esparcirlo uniformemente por toda la superficie del filete.

Con cuidado, para evitar que el relleno se caiga, enrolle la carne en un rollo. Enrolle, usando la lámina, primero de un borde, luego del otro. Envuelva todos los bordes de la lámina para que el relleno y el jugo no fluyan.

El rollo preparado en papel de aluminio se coloca en un molde adecuado para su uso en el horno. Coloque el molde con el rollo en un horno precalentado durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, tome el molde con el rollo, corte cuidadosamente la lámina y dale la vuelta. Con el queso restante, agarre la superficie del rollo. Coloque el molde con el rollo en el horno durante 5 - 10 minutos, antes de fundir el queso. Puede dejar un poco más para que se forme una corteza de rubor.

Retire el rollo terminado del horno, retire cuidadosamente la lámina y colóquelo en un plato o tabla. Corta el rollo en trozos de porción. Si se sirve el rollo inmediatamente según su preparación, entonces será más jugoso y más fragante que cuando se enfría un poco.