Caballa ahumada bajo abrigo de piel de ruleta

8 porciones
6 horas 40 minutos


1. Primero mis verduras y las digerimos. Cocine los huevos por separado. Limpiamos la piel. Frotamos en el rallador por separado todas las verduras y huevos. Tomamos caballa ahumada y limpiamos de huesos y cortamos los filetes en trozos. En capas ponemos la ensalada sobre la película comestible, (esto es para que nos sea más cómodo enrollarla en un rollo) y lubricamos cada capa con mayonesa. Alternamos las capas de remolacha, zanahoria, huevos, trozos de arenque y patatas. Para su gusto, agregue sol.

5. Cortamos suavemente en el rollo y limpiamos en el refrigerador para impregnar, donde por 3-4 horas, o mejor por la noche. Antes de servir, cortamos el rollo y decoramos con verde, granate o rallado sobre un pequeño rallador con yema.