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Kalzha

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ruletas y ruletas

4 porciones
2 horas 50 minutos

Filete de carne - 500 gr, Verdura - 25 gr, Pimienta búlgara - 80 gr, Ajo - 4 diente., Cebolla - 1 pieza, Curaga - 80 gr, Mayonesa - 2 pilar., Ajica - 2 pilar., Sal - al gusto, Pimienta aceite picante molido - al gusto.

Lo primero que hay que hacer es cocinar un trozo de carne. Según las reglas, su espesor debe ser de 2 cm. No debe tener películas y grasas. Quitemos todo lo superfluo, nivelemos la pieza.

Para que la calza resulte más jugosa, vamos a mostrar la carne con un tirón. Para evitar que las piezas se derramen por los lados y se perforen, cubriremos con una película culinaria.

Cocinando a las parturientas, la carne, por supuesto, no se elimina con especias. Y en nuestra versión, lo mataremos con especias.

Empujando el ajo.

Y sazonar con ajo la carne, rociar con vinagre. Déjame reposar una hora y media.

A continuación, ligeramente girasol y carne picada, rociar el estrato con una mezcla de mayonesa y ajica (o algo de tomate).

Cortemos los pimientos búlgaros con paja.

Semicolor, vamos a encontrar una pequeña cabeza de cebolla blanca.

Nashinkuyi verde.

Haremos una fina capa de verdura en la carne.

Más cerca del borde, comencemos a poner la paja de pimiento, la cebolla y la curaga (no hay que cortarla).

Enrollamos todo esto en un rollo y estiramos con una beja o un hilo, para que no se caiga el relleno al cocinar.

Calentar la sartén, cocer el rollo hasta que esté listo.

Volteamos regularmente. Una vez que te des cuenta de que la calza está lista, quítate la becheva y corta hermosamente.