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Cerdo con cebolla y zanahoria

Recetas de cocina / Mejores opciones / Ragu

8 porciones
2 horas 10 minutos

Conejo - 1 kg, Cebolla repleta - 2 piezas, Zanahoria - 1 pieza, Especias secas - 1.5 Chain.l., Hoja de laurel - 2 piezas, Aceite vegetal - 1 columna, Sal de mesa - 1 Chain.l., Agua - 2 tazas.

Preparamos todos los productos. Cortamos la zanahoria en pequeños trozos.

También cortamos la cebolla en cubos no pilosos.

Ponemos las zanahorias y las cebollas en una sartén con aceite vegetal añadido y tomimos a fuego pequeño 5-7 minutos.

Los filetes de conejo o cualquier otra carne se cortan en cubos grandes.

Ahora ponemos carne picada en el pato, ponemos cebolla y zanahoria de la sartén, salmón, añadimos especias y hoja de laurel, vertemos agua y revolvemos.

Ponemos el pato lleno en el fuego fuerte y dejamos hervir, después de lo cual el fuego disminuye.

Cubrimos el pato con una tapa y apretamos el cerdo con cebolla y zanahoria durante 2 horas. Durante la extinción, levantamos la tapa un par de veces y mezclamos la carne con las verduras.

Servimos guisos calientes en la mesa.