Puré de patatas con hongos

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer puré de patatas con hongos? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague de la contaminación.

Las patatas peladas se doblan en una olla para cocinar. Si la papa es grande entonces se puede cortar en 2-3 parte. Así que se soldará más rápido. Vierte las patatas con agua para que estén completamente sumergidas en ella. Ponga la cacerola sobre el fuego y lleve a ebullición. Cocine las patatas a fuego lento durante 20-30 minutos. Las patatas deben volverse suaves.

Mientras las patatas se cocinan cociendo hongos. Los hongos pueden ser tomados a su entera discreción. Tengo champiñones frescos. Enjuague los champiñones cuidadosamente en agua corriente. Luego corte los hongos en rodajas grandes. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y coloque las setas cortadas. Ase las setas durante 10-12 minutos, revolviendo periódicamente.

Durante el asado, los hongos disminuirán de tamaño y de ellos aparecerá un poco de humedad. Se evaporará parcialmente. Añadir a los hongos el ajo que pasa por la prensa. Agrega sal y pimienta molida al gusto. Calienta todo junto durante un par de minutos más y quítalo del fuego para que los hongos no se secen.

Cuando las patatas estén blandas, escurrir el agua caliente y añadir la mantequilla. Revisa las patatas con un empujón y sirve leche tibia. Para una consistencia más uniforme, puede utilizar la licuadora. Por cierto, la leche también se puede reemplazar por crema.

El puré de patatas terminado no es muy espeso ni líquido. Regula la consistencia a tu gusto añadiendo leche.

Coloque un puré de patatas en el plato, y champiñones tostados en la parte superior. Sirva a la mesa en caliente. Que aproveche!