Vainilla de chocolate a rayas soldadura pascua

4 porciones
3 horas

En la mantequilla derretida, derretir el azúcar.

Separar las yemas de las proteínas y añadir al tazón.

Añadir crema.

Todo mezclar bien con una licuadora.

Poner la vanilina.

Añadir a esta masa la cuajada (mejor casera) . Y batir toda la masa con la licuadora a un estado uniforme. Si no tienes batidora, la cuajada debe limpiarse previamente a través del tamiz para que la pascua resulte tierna y homogénea.

Resulta ser una crema de cuajada tan homogénea, hermosa y fragante. Calientemos la Pascua en el baño de agua hasta que «brille», es decir, prácticamente hasta que hierva. Todo este tiempo hay que agitarla, de lo contrario, la cuajada llegará a las paredes de la vajilla. Como hervir, quitar del fuego y enfriar.

El chocolate amargo rompe en los bolos y derretir. Se puede usar chocolate de leche.

La masa de cuajada se descompone en cuencos 2. En uno agregue el chocolate derretido. Y es bueno revolverlo a un color uniforme.

Obtenemos 2 hermosas masas de cuajada blanca - vainilla y chocolate.

Ensamblar el molde, poner en el plato donde el suero va a drenar, y revestir la forma de la gasa. Una capa es suficiente.

Ponemos la primera capa de cuajada de vainilla blanca.

Entonces la capa es chocolate.

Otra vez vainilla blanca y terminamos con una masa de chocolate. Cubrimos la gasa y ponemos una pequeña carga - 0. 2 litros de latas de agua bastante.

El primer suero comienza a sobresalir ya y sin carga. Enviamos a un lugar frío hasta la mañana. Por la mañana, drenamos el suero, desplegamos la capa superior de gasa, ponemos el plato en forma y volteamos.