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Kulichi de pascua

Prepara dulces culichis de Pascua según recetas seleccionadas con fotos de Easy-Recipes.cooking. Elija los mejores productos de composición y tecnología de cocción. Consejos y sugerencias de cocineros experimentados le ayudarán a lidiar con cualquier dificultad.Las deliciosas culichis dulces de Semana Santa se preparan de cientos de maneras muy diferentes, utilizando todo tipo de variaciones de los mismos alimentos (o similares): harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, levadura, leche, kéfir, crema agria, guisos. En su forma clásica, son sin duda levaduras, preparadas a partir de una masa especial, de Pascua. Y las anfitrionas prestan especial atención a esta prueba. Por ejemplo, revolverlo al menos tres veces, dejando subir bien. Y algunas, las anfitrionas especialmente meticulosas, también le cantan por su estado de ánimo))

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de las culiches de Pascua son:

Producto	Calorías de kcal en 100g	Proteínas g en 100g	Grasas g por 100g	Carbohidratos g en 100g
Azúcar	398	0	0	9 9. 7
Harina de trigo	364	12	1	67
Mantequilla	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Leche	68	3. 2	3. 6	4. 8
Pasas	280	2. 9	0. 6	66

Las culichis de levadura se pueden preparar de manera opar y sin opar. Ambos se detallarán en la receta seleccionada. Pero antes de tomar la masa, asegúrese de comprobar la calidad de la levadura. Para ello, haz un opar: en agua tibia diluye azúcar y levadura. Y déjalo en un lugar cálido. Si después de veinte minutos sobre la masa aparece un gorro exuberante, con las levaduras todo está bien y se pueden utilizar. Y pueden ser frescos y secos. Para las culiches de Pascua es habitual tomar formas cilíndricas especiales. Antes de Semana Santa, generalmente se puede comprar papel, desechable. Se llenan con una prueba de un tercio. Y antes de ir al horno deben ponerse de pie en el calor para subir un poco más. Luego, sus tapas se lubrican con aceite o huevo para dar brillo. Después de hornear de los moldes de papel, no se pueden sacar. Y la superficie, según la tradición, se desmaya con azúcar o leche de esmalte blanco. También se permite cocinar culichis de Pascua según recetas sin levadura. Por ejemplo, en un kéfir con refresco o un disolvente. La repostería resulta igual de exuberante y menos calórica.

Las cinco recetas de culiches más bajas en calorías para Semana Santa:

Nombre del plato	Tiempo de cocción	Calorías de kcal en 100g	Clasificación de usuarios
Merenga para el culiche	40 minas	243	+42
Kulich de Pascua sin mantequilla magra	2 horas	250	+56
Pastel de Pascua - culiche cuajado	2 horas	268	+63
La gallina de Pascua con la ralladura de la curaga y la cuajada	6 horas	270	0
Cuajada en la panadería	4 h 10 minutos	270	+42

La dulce y solitaria Pascua Culiche es uno de los símbolos principales de la Pascua Ortodoxa. Él personifica el pan de la iglesia que Jesús compartió en la mesa con sus doce apóstoles. El lugar central de esta mesa siempre ha permanecido vacío. Y le pusieron pan delante. Más tarde se arraigó la tradición de llevar pan al templo. Y el pan comenzó a simbolizar la resurrección de Cristo, la victoria sobre la muerte. Sin embargo, los culichi formaban parte de la dieta de los antiguos eslavos mucho antes de la aparición del cristianismo en su territorio. Y entonces simbolizaban algo completamente diferente. La palabra «kulich» en sí es una derivada de «kalach». En la Antigua Rusia, la palabra «cola» significaba «sol» y «cha» significaba «niño». La tradición de presentar el pan, de tratarlo era popular entre los eslavos y también simbolizaba la vida, la victoria sobre la muerte.