Crema de cuajada de pascua en crema

16 porciones
12 hora

Resulta ser una porción, como un buen pastel. Puede probar 0, 5 porciones. La cuajada se limpia a través del tamiz. Añadir el aceite ablandado (no derretido), mezclar. Batir los huevos por separado con azúcar. Añadir la crema, mezclar. Añadir azúcar de vainilla. Poner la masa a fuego medio, llevar a ebullición y cocer, con constante agitación, hasta que la masa empiece a espesar (herví 3 minutos después de hervir). Entonces la masa se enfría un poco. Tuercas finamente cortadas. Si los tsukats son grandes, hay que cortarlos. Mezclar cuajada, zucatas, nueces, pasas (las pasas deben lavarse y secarse previamente) . En cuajada, añadir masa de huevo, mezclar. Pon la gasa apilada en 2-3 capas. Los bordes de la gasa deben colgarse. Coloque la masa de cuajada en el pasacalles. Si no hay pasamontañas, se puede utilizar una nueva maceta o un colador. Bordes para envolver. En mi caso, se utilizó una maceta. El molde se coloca en un plato o tazón, ya que el suero se drena. Poner la carga (he utilizado una lata de 2 litros llena de agua, la lata cerrar con una tapa) . El molde junto con la carga poner en el refrigerador durante 12 horas. A continuación, quitar los bordes de la gasa, girar la forma, quitar la gasa. Decorar a gusto. Usé cerezas en azúcar y pasas. Tal pascua puede mantenerse hasta 2 semanas. ¡Pero no lo haré! Cuando hice la primera vez, no pude agacharme. Ah, bueno, he llegado tarde esta noche.