Todo un pato con manzanas en un parque múltiple

10 porciones
4 horas

Lavar el pato, quitar la piel con exceso de grasa del cuello, caderas, cortar la cola. Ahora el pato se puede marinar. Poner el pato en un plato amplio, exprimirlo a través de la prensa de ajo, verter sal y pimienta. Frote el ajo, la sal y la pimienta en la carcasa. Luego corta por la mitad el limón y exprime el jugo del pato. Viérteles la carcasa por todos los lados, los restos de limón colocan el pato en el abdomen para que se embellezca mejor. El pájaro necesita poner su pechuga en el adobe. Envuelva el plato con el pato en una película comestible, déjelo a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Es mejor, por supuesto, marinar el pájaro por más tiempo. Este tiempo es el mínimo necesario. Hacia el final del encurtido, cortar en grandes lóbulos las manzanas previamente lavadas, cortar de ellas los corazones. Ya ha pasado el tiempo - dar la vuelta al pato, sacar del abdomen los limones y en su lugar poner las manzanas firmemente. Parte de las manzanas deben quedarse. Si sus manzanas no son muy ácidas, hay que añadir unas tazas de limón. Coser la carcasa con hilos ajustados. En la parte superior del tubo, también coloque las manzanas apretadas y coser. Ahora el pato necesita ser lubricado con aceite de oliva - bien, en todos los lados. Es necesario que el pato listo esté con la corteza. Verter el aceite de oliva en el tazón del multivarca, rociar bien el tazón - la parte inferior y las paredes para que el pato no se queme. Coloque una carcasa preparada en el recipiente (en el respaldo). Active el modo Multipovar (130 grados centígrados) durante 30 minutos. Si no hay este modo en su multivark, use «Hornear» . Durante 30 minutos escurrir el exceso de grasa, voltear el pato, añadir un poco de grasa de la fusión para que el pato no se acerque al fondo del cuenco y no se queme. Agregue las manzanas restantes. Vuelva a activar el mismo modo durante 30 minutos. El pato está listo y se puede servir a la mesa decorando con verdura y frutas/verduras. ¡Apetito agradable! ¡Y fiestas divertidas!