Sibas horneado en el horno

1 porción
40 minas

¿Cómo hornear sibas en el horno? Prepare todos los ingredientes necesarios antes de comenzar a cocinar. Es recomendable utilizar un pescado refrigerado que no haya sido congelado. Pero si hay solo congelado, deja que se descongele a temperatura ambiente. No deberías usar agua caliente para esto. Debido a esto, el pescado listo será seco y no muy sabroso, ya que todos los jugos saldrán de él.

El pescado fresco debe limpiarse. Hacer una incisión longitudinal en el abdomen y extraer las vísceras de ella. A continuación, enjuague bien el pescado en agua corriente. Suavemente, los peces tienen aletas afiladas. Se pueden eliminar si lo desea. Para que los peces sirvan hermosamente a la mesa, es mejor no cortar la cabeza y la cola.

Salpicar el pescado dentro y fuera con una pequeña cantidad de jugo de limón. Esto eliminará el desagradable y obsesivo olor a pescado.

Luego, desmaya el pescado dentro y fuera con aceite de oliva y espolvorea con un poco de sal y especias. Como especia se puede utilizar un conjunto de especias preparadas para el pescado o simplemente añadir un poco de verde seco. Estoy usando un poco de eneldo seco.

Prepare un molde para hornear. Puede ser de cerámica, vidrio o metal. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Corta la cebolla pelada con semicirculares. Lavar bien los tomates y cortar en rodajas, quitando, el frutal. En la parte inferior de la forma, rociar con un poco de aceite de oliva, poner la cebolla picada y los tomates.

Luego coloque el pez preparado.

Agregue algunas hojas de albahaca. Un par de hojas en el interior y algunas en el exterior. Coloque el molde con el pescado en el horno, precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos. Diríjase a su horno.

Después de la hora indicada, el pescado estará listo. Extraerla del horno y trasladarla a un plato para servirla.

Si lo desea, puede complementar el plato con papas hervidas o verduras frescas. Que aproveche!