Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Pescado con tomate y queso

Recetas de cocina / Mejores opciones / Tomates con queso

4 porciones
1 hora 10 minutos

Filetes de pescado - 500 gr, Tomates - 150 gr, Mayonesa - 100 gr, Queso duro - 80 gr, Cebolla - 1 pieza, Pimienta búlgara - 1 pieza, Aceite vegetal - 1 columna, Especias secas - 0.5 Chain.l., Pimienta negra molida - al gusto, Soja - al gusto -

¿Cómo hornear pescado con tomate y queso en el horno? Es muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Los filetes de cualquier pescado blanco o rojo serán adecuados para la receta. El pescado se puede tomar fresco o congelado. El pescado congelado debe descongelarse previamente, trasladándolo del congelador al estante inferior del refrigerador.

Enjuague el filete de pescado, decúbelo. Estoy usando un filete de menta listo. En lugar de filete, puede utilizar un pescado entero que necesita ser previamente limpiado y cortado en trozos de porción.

Limpiar la cebolla y cortar con anillos.

Cortar los tomates en frascos o tazas. Si tienes tomates cherry, cortarlos por la mitad. Los tomates eligen jugosos, pero densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato. Para que el plato resulte brillante y hermoso, uso verduras de diferentes colores.

Pelar el pimiento dulce de las semillas y cortar con anillos. La parte vegetal puede ser reemplazada o complementada a su gusto.

El queso se frota en un rallador grande. Me encanta frotar el queso en un rallador de zanahoria coreana - cuando se hornea, se obtiene una hermosa tela de araña. Tengo un queso ruso común, pero cualquiera se adapta a su gusto.

En una misca, mezcla mayonesa, cebolla, especias para pescado, sal y pimienta.

Coloque el pescado en la mayonesa y coloque durante 20 minutos en el refrigerador para marinar.

Coloque el pescado con el marinado en un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. Coloque la mayor parte de la cebolla en el fondo del molde, y distribuya el pescado en la parte superior. Al hornear, el filete no se quemará ni se secará.

A continuación, reparte los pimientos, tomates y queso rallado. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 25-30 minutos o más hasta que el pescado esté listo.

Preparar el pescado al horno debajo de los tomates y el queso para esparcir en los platos, decorar con verde fresco y servir a la mesa. Que aproveche!