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Calamares con queso rellenos en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones / Tomates con queso

4 porciones
1 hora 20 minutos

Calamares - 4 piezas, Feta - 220 gr, Tomates - 200 gr, Pan de pan - 50 gr, Aceitunas - 80 gr, Perejil - 10 gr, Mostaza granular - 1 chile, Pimienta negra molida - al gusto, Sal - al gusto

¿Cómo hornear calamares rellenos con queso en el horno? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La mostaza granulada puede reemplazar a la dijonesa convencional. Las aceitunas pueden ser reemplazadas por aceitunas. Los tomates frescos pueden ser reemplazados por los flácidos.

Limpie los calamares de la piel, las películas internas, retire la placa de quitina y las vísceras. Lávalo bien. Si los calamares están congelados, descongelarlos previamente, pero no hasta el final - los calamares congelados se limpian más fácilmente. Tengo calamares enteros, con colas. Pero también puede comprar tubos congelados limpios ya preparados sin colas. Solo tendrán que descongelarse.

Ahora prepara el relleno. Feto frotar en un rallador grande. El feto puede ser reemplazado por otro queso de salmuera o regular. La mozzarella, el suluguni, el brynza o el adygay también serán buenos aquí.

Lave los tomates, decúbelos. Quitar las semillas. Cortar la pulpa en dados pequeños. Los tomates eligen jugosos, pero densos. Los frutos blandos no mantienen bien la forma, en el proceso de corte y cocción se esparcirán en masa sin forma y arruinarán el aspecto del plato.

Las aceitunas se sacuden de la salmuera, se encogen y se cortan con anillos.

Lavar el perejil, sacudirse de la humedad y cortar finamente. Si lo desea, puede reemplazar o complementar con otra verdura, como eneldo, cilantro, cebolla verde o usar una mezcla de diferentes hierbas.

En un tazón, combinar feta rallada, tomates triturados, aceitunas, pan rallado, verduras, mostaza, sal y pimienta.

Revuelva todo cuidadosamente.

Rellena bien los cuerpos de calamar con una mezcla de queso y verduras preparada y pincha con los palillos de dientes para que el relleno no fluya al hornear.

Coloque los calamares rellenos en un molde lubricado con aceite vegetal para hornear. Coloque el molde en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 15-20 minutos hasta que estén listos los calamares.

Coloque los calamares rellenos listos en el plato. Decora el plato con aceitunas, verdura fresca, tomates cherry y sirve a la mesa. Que aproveche!