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Plov con pasta de tomate y cerdo en una olla en la estufa
6 porciones1 hora 20 minutos
Cerdo - 800 gr, Arroz - 2 tazas., Cebollas - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Sal de mesa - 1 cucharadita, Especias secas - 1 cucharadita, Aceite vegetal - 6 pin, Pasta de tomate - 1 pila, Agua - 4 tazas.
¿Cómo hacer una balsa con pasta de tomate y cerdo en una olla en una estufa? Para cocinar la balsa en una cacerola es obligatorio tomar una cacerola con el fondo engrosado, ya que la balsa debe languidecer durante mucho tiempo a fuego pequeño bajo la tapa y no quemarse. En 6 porciones tomaremos 800 g de pulpa de cerdo, 2 tazas de arroz, zanahoria y bulbo, una cucharada de pasta de tomate, 6 cucharadas de aceite vegetal, por cucharadita de sal y especias para la balsa. 
En la sartén vertemos 4 cucharadas de aceite vegetal, en la sartén hay dos. 
Cortamos el cerdo en trozos grandes, como en un goulash. 
Apilamos la carne picada en una sartén con aceite vegetal. 
Freír el cerdo a fuego intenso, revolviendo, durante 15 minutos. 
Mientras tanto, cortamos la cebolla pelada y la zanahoria en pequeños cubos. 
La cebolla picada y la zanahoria se colocan en el fondo de la olla en aceite vegetal. 
Después de 15 minutos de fritura, el cerdo se romperá y el líquido de la sartén se evaporará. Sacamos la sartén de la estufa. 
El cerdo asado se pone en una olla sobre las verduras. 
Luego espolvoreamos la carne con sal y especias. 
El arroz se lava bien con agua fría. 
Con arroz lavado cubrimos la capa de carne asada en una cacerola. 
En la parte superior, espolvoreamos el arroz con la sal restante con especias. 
La pasta de tomate se cría en un vaso de agua tibia. 
Luego se vierte el tomate diluido en la olla, se vierten otros 3 vasos de agua caliente y se pone la olla sobre fuego fuerte. 
Después de medio minuto, ponemos el fuego al mínimo, cubrimos la cacerola con una tapa y dejamos las plumas preparadas durante una hora. No levantamos la tapa hasta que esté lista la balsa. 
En una hora, una balsa de carne de cerdo en una olla está lista. Sacamos la olla de la estufa, abrimos la tapa y la mezclamos. 
Una balsa caliente con carne de cerdo se coloca inmediatamente en los platos y se sirve en la mesa. 
Y a la plancha servimos verduras - frescas o enlatadas por temporada. 