Vac balish con carne picada y patatas

10 porciones
2 horas 15 minutos

El aceite frío (se puede congelar en el congelador) se frota en un rallador grande. Mezcle entre sí todos los ingredientes indicados para la masa hasta obtener una masa uniforme y lisa. Esto se puede hacer con electrodomésticos de cocina o con las manos. Cubrir la masa terminada con una película y colocarla en el refrigerador & quot; descansar & quot; 20 minutos.

Pelar las patatas de la cáscara y cortar en cubos de tamaño pequeño. Las bombillas también deben limpiarse y cortarse. Mezcle las verduras y la carne en un solo plato, agregue sal y pimienta molida al gusto. Revolver.

Añadir agua, se necesita para que el relleno resulte jugoso, y revolver todavía una vez más.

Vamos a conseguir la masa. Hay que dividirlo en piezas iguales y enrollar cada una de las piezas en una tortilla plana y fina, de 16-17 centímetros de diámetro. Coloque alrededor de 1 cucharada de relleno en el centro de la tortilla de la masa.

Ahora, con los dedos, recoger los bordes de la tortilla en el centro, uniéndolos entre sí.

Hay un agujero en el centro.

Transfiera las piezas de trabajo a una bandeja de hornear cubierta con pergamino para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados. Hornear los pasteles hasta que la corteza de rubor. Normalmente se tarda unos 50 minutos en hornear.

Primero, el relleno parecerá demasiado líquido, pero todo está bien, con el tiempo el agua se evaporará, y la carne picada con verduras se volverá como debería.

Hornear listo en caliente, pero también después de enfriar el vac balish no pierde su apetito.

Según la tradición, el wak balish se sirve con caldo o crema agria, pero este pastel también será bueno con una ensalada de verduras y verduras frescas.