Pastel de ciruela de panal de panal

10 porciones
1 hora 20 minutos


1. Masa. Mantequilla suave frotar con azúcar y azúcar de vainilla dobela. Agregue los huevos, la sal, la leche y el disolvente. Todo cuidadosamente golpeado con un mezclador. Absorbe la harina y las almendras molidas. Batir con el mezclador en una masa homogénea.

2. Relleno. Lavar las ciruelas, cortar por la mitad y quitar los huesos.

3. Caramelo. En una cacerola pequeña derretir la mantequilla. Añadir azúcar y brandy. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el azúcar se derrita.

4. En la parte inferior de los moldes para hornear con mantequilla lubricada, coloque las ciruelas con un corte hacia abajo. Desde arriba, verter cuidadosamente el caramelo caliente. Sobre el caramelo suavemente para que las capas no se mezclen, coloque la masa.

5. Hornee el pastel al 180˚S durante unos 35 minutos, comprobando que esté listo con una espátula.

6. El pastel listo se saca del horno, se cubre con una toalla y se deja por 10 minutos. Luego voltee suavemente sobre el plato. Decorar con una menta.