Pastel de calabaza simple con cuajada y calabaza en el horno
6 porciones
3 horas
3 horas
Calabaza - 500 gr, Cuajada - 500 gr, Azúcar - 180 gr, Harina integral de trigo - 100 gr, Mantequilla - 60 gr, Huevos - 3 piezas.
¿Cómo hacer un pastel de calabaza simple con cuajada y calabaza en el horno? Prepare los productos. La cuajada toma una grasa del 5-9%, la calabaza es de color naranja brillante. La harina de pastel puede usar trigo común, grano entero o avena. Con la harina de avena, tu pastel saldrá sin gluten. Si tienes huevos pequeños, toma 4 cosas. La cuajada, los huevos y la mantequilla deben ser a temperatura ambiente, así que sacarlos de la nevera con antelación.
En un molde para hornear engastado con pergamino y aceite (Ó 20-22 cm), coloque la masa de calabaza y cuajada y arrástrela. Coloca el pastel en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Luego, baja la temperatura a 120 ° C y hornea durante aproximadamente 1 hora más. Deje el pastel listo en el horno de enfriamiento con la puerta abierta durante 10-15 minutos más.